Clásico Rollo de Cangrejo Saludable para el Corazón
Disfruta de los sabores frescos y costeros de este **Rollito de Cangrejo Clásico saludable para el corazón**, una versión más ligera del favorito tradicional. Lleno de proteínas de la fresca carne de cangrejo, un toque de cremoso yogur griego bajo en grasa, y vibrantes toques de limón, mostaza Dijon y eneldo fresco, esta receta ofrece un sabor indulgente a la vez que cuida de tu salud. El crujido del apio y las cebollas verdes complementan perfectamente la tierna carne de cangrejo, y los bollos integrales añaden una base saludable y ligeramente avellanada. Terminado con hojas de lechuga crujiente para un bocado refrescante, esta receta rápida y fácil, lista en solo 20 minutos, es perfecta para un almuerzo nutritivo o una cena divertida. Ya sea que estés buscando recetas de alimentación saludable o ideas de mariscos para el corazón, este rollito de cangrejo seguramente se convertirá en el favorito de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams carne de cangrejo fresca
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 4 tablespoons yogur griego bajo en grasa
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 1 large tallo de apio
- 2 stalks Cebollas verdes
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 4 panecillos integrales para hot dogs
- 4 large leaves hojas de lechuga
- 1 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
Comienza por picar finamente el apio y las cebollas verdes. Estos le darán un agradable crujido y sabor a la mezcla de cangrejo.
En un tazón grande, combine la carne de cangrejo fresca, el apio picado y las cebollas verdes.
Agrega el yogur griego bajo en grasa, aceite de oliva virgen extra, jugo de limón y mostaza de Dijon al tazón. Mezcla suavemente para asegurar que la carne de cangrejo quede en trozos bonitos.
Incorpore el eneldo fresco, y sazone la mezcla con sal y pimienta negra al gusto. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Precalienta una plancha o sartén antiadherente a fuego medio. Tuesta ligeramente los panes de perrito caliente integrales durante unos 2-3 minutos por cada lado hasta que estén ligeramente crujientes.
Forra cada pan con una hoja grande de lechuga. Esto no solo agregará una capa fresca y crujiente, sino que también ayudará a mantener la mezcla de cangrejo en su lugar.
Coloque generosamente la mezcla de cangrejo en cada bollo revestido de lechuga, asegurándose de una distribución pareja.
Sirva de inmediato, opcionalmente decorado con una ramita de eneldo en la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
1216 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.1 g | 58% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 219 mg | 73% | |
| Sodium | 6421 mg | 279% | |
| Total Carbohydrate | 104.0 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 15.4 g | 55% | |
| Total Sugars | 21.1 g | ||
| Protein | 106.8 g | 214% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 756 mg | 58% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 1913 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
