Clásico Rollito de Langosta Bajo en Sodio
Sumérgete en los sabores refinados del océano con este Clásico Panecillo de Langosta Bajo en Sodio, una versión saludable de un favorito veraniego. Con carne de langosta tierna y enfriada equilibrada perfectamente con apio crujiente, jugo de limón picante y mayonesa cremosa baja en sodio, esta receta ofrece toda la decadencia sin un exceso de sal. Los panecillos integrales tostados y cepillados con mantequilla sin sal ofrecen un crujido dorado y agridulce, mientras que una capa de lechuga romana añade una textura refrescante. Terminados con un toque de cebollino fresco, estos panecillos de langosta son una mezcla perfecta de indulgencia y simplicidad. Listos en solo 20 minutos, constituyen una comida elegante pero sin esfuerzo, ideal para entretener o disfrutar en solitario. Ya sea servidos con una ensalada fresca o verduras de temporada, estos panecillos son una forma nutritiva de disfrutar de la cocina costera en su máxima expresión. Palabras clave: panecillo de langosta bajo en sodio, receta de mariscos saludables, clásico panecillo de langosta de Nueva Inglaterra.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de langosta fresca, cocida y refrigerada
- 1 stalk Apio, finamente picado.
- 2 tablespoons Zumo de limón.
- 0.25 cup Mayonesa baja en sodio
- 2 tablespoons Cebollino, finamente picado
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 4 Panecillos integrales para perros calientes o bollos abiertos
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 4 Hojas de lechuga romana
Instructions
Comience por preparar la carne de langosta. Si está utilizando langostas enteras, cózalas al vapor o hiérvalas hasta que estén cocidas, luego retire la carne de las cáscaras. Pique la carne en trozos del tamaño de un bocado y enfríela hasta que esté lista para usar.
En un tazón mediano, mezcla la carne de langosta, el apio finamente picado, el jugo de limón, la mayonesa baja en sodio y la pimienta negra. Mezcla suavemente hasta que estén bien combinados. Prueba y ajusta la sazón si es necesario, luego cubre y refrigera mientras preparas los panecillos.
Unta mantequilla sin sal en los lados exteriores de los panes integrales. Calienta una sartén a fuego medio. Tuesta los panes en la sartén hasta que estén dorados y crujientes por fuera, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
Coloca una hoja de lechuga romana en cada pan tostado para añadir una capa crujiente y refrescante que proteja el pan de humedecerse.
Distribuye uniformemente la mezcla de langosta entre los panes preparados, colocándola generosamente con la cuchara.
Espolvorea la parte superior de cada rollo de langosta con cebollino picado para un toque fresco.
Sirva de inmediato, idealmente junto a una ensalada sencilla o rebanadas de pepino fresco para complementar el rico sabor del langostino.
Nutrition Facts
Calories |
1306 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.9 g | 72% | |
| Saturated Fat | 19.9 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 307 mg | 102% | |
| Sodium | 3045 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 95.0 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 14.7 g | ||
| Protein | 107.4 g | 215% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 674 mg | 52% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 1473 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
