Clásico Rocky Road sin lácteos
Déjate tentar por los ricos e irresistibles sabores de este Clásico Rocky Road sin lácteos, una encantadora variación de la golosina atemporal perfecta para aquellos con restricciones dietéticas o cualquier persona en busca de un antojo de chocolate cremoso sin lácteos. Esta receta sin hornear presenta decadentes chispas de chocolate negro sin lácteos combinadas con la sutil riqueza del aceite de coco, complementado por una mezcla de texturas provenientes de mini malvaviscos, cacahuetes tostados, arándanos secos y albaricoques picados. Un toque de extracto de vainilla une todo en una armoniosa mezcla de dulzura y crujiente. Lista en solo 15 minutos de preparación y con una sencillez en su elaboración en la nevera, este postre que encanta a todos es ideal para reuniones, fiestas o como un delicioso regalo casero. Con un almacenamiento fácil y un sabor audaz en cada bocado, este rocky road sin lácteos rápidamente se convertirá en tu tentempié preferido para cualquier ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Chispas de chocolate oscuro sin lácteos
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 150 grams Malvaviscos mini sin lácteos
- 100 grams Cacahuetes tostados sin sal
- 80 grams Arándanos secos
- 80 grams Albaricoques secos, picados
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Forra un molde cuadrado de 20x20 centímetros con papel pergamino, dejando un poco sobrante para poder sacar el rocky road una vez que esté listo.
En un recipiente apto para microondas, combina las chispas de chocolate oscuro sin lácteos y el aceite de coco.
Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada uno, hasta que esté completamente derretido y suave.
Incorpora la esencia de vainilla a la mezcla de chocolate derretido.
En un tazón grande, combina los malvaviscos mini, los cacahuetes tostados, los arándanos secos y los damascos picados secos.
Vierte la mezcla de chocolate derretido sobre los ingredientes secos y revuelve hasta que todo esté bien cubierto.
Transfiere la mezcla al recipiente previamente preparado, distribuyéndola de manera uniforme y presionando suavemente con una espátula.
Refrigera por al menos 2 horas, o hasta que esté completamente cuajado y firme.
Una vez que esté firme, saca el rocky road del molde usando el sobrante de papel pergamino y córtalo en cuadrados o barras para servir.
Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
3210 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.1 g | 216% | |
| Saturated Fat | 80.3 g | 401% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 90 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 421.9 g | 153% | |
| Dietary Fiber | 39.0 g | 139% | |
| Total Sugars | 310.3 g | ||
| Protein | 47.1 g | 94% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 134 mg | 10% | |
| Iron | 25.4 mg | 141% | |
| Potassium | 3082 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
