Clásico Rocky Road Alto en Proteínas
Déjate tentar por una versión saludable de un dulce adorado con esta receta de **Clásico Rocky Road Alto en Proteínas**, perfecta para saciar tu antojo de dulces mientras mantienes tus objetivos fitness en camino. Repleto de ingredientes densos en nutrientes como chocolate oscuro, almendras crudas y arándanos deshidratados, este postre sin hornear recibe un impulso de proteínas gracias al rico polvo de proteína de suero de chocolate, convirtiéndolo en un aperitivo ideal después de hacer ejercicio o para un pequeño impulso a media tarde. Los malvaviscos masticables, las crujientes galletas digestive y un toque de vainilla hacen que cada bocado sea una deliciosa combinación de textura y sabor. Rápido y fácil de preparar en tan solo 20 minutos, este rocky road más saludable es un postre alto en proteínas que querrás tener a mano toda la semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 g chocolate negro (al menos 70% cacao)
- 2 tbsp aceite de coco
- 60 g proteína de suero en polvo (sabor a chocolate)
- 100 g malvaviscos mini
- 150 g galletas digestivas
- 100 g almendras crudas
- 75 g arándanos secos
- 1 tsp extracto de vainilla
- 0.5 tsp sal
Instructions
Forra un molde cuadrado de 9 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco extra en los lados para facilitar su extracción.
En un recipiente apto para microondas, combina el chocolate oscuro y el aceite de coco. Calienta en intervalos de 30 segundos en el microondas, revolviendo entre cada intervalo, hasta que la mezcla esté completamente derretida y suave. También puedes usar un baño maría si lo prefieres.
Una vez derretido, incorporar la proteína de suero de chocolate en polvo hasta que esté bien combinada y suave. Agregar el extracto de vainilla y la sal, mezclando bien.
Rompe aproximadamente las galletas digestive en trozos pequeños y agrégalas a la mezcla de chocolate, junto con los malvaviscos mini, almendras crudas y arándanos secos.
Mezcla todo hasta que esté bien recubierto con la mezcla de chocolate.
Vierte la mezcla de rocky road en el molde para hornear preparado y extiéndela uniformemente, presionando suavemente con una espátula para eliminar cualquier bolsillo de aire.
Refrigerar durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
Una vez que esté firme, levanta el rocky road fuera del molde utilizando el papel pergamino que sobre sale. Transfiere a una tabla de cortar y corta en 12 cuadrados.
Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana. ¡Disfrute su delicia alta en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
4160 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 238.5 g | 306% | |
| Saturated Fat | 117.4 g | 587% | |
| Polyunsaturated Fat | 15.3 g | ||
| Cholesterol | 60 mg | 20% | |
| Sodium | 2241 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 410.1 g | 149% | |
| Dietary Fiber | 57.8 g | 206% | |
| Total Sugars | 217.4 g | ||
| Protein | 102.6 g | 205% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 895 mg | 69% | |
| Iron | 40.6 mg | 226% | |
| Potassium | 3328 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
