Clásico Ponche de Huevo Casero Bajo en Sodio
Déjate llevar por los sabores cremosos y festivos de la temporada navideña con esta receta de Clásico Eggnog Casero con Bajo Contenido de Sodio. Balanceando de manera perfecta una rica combinación de leche entera, crema espesa y extracto puro de vainilla, este giro más saludable al favorito tradicional mantiene la sal al mínimo mientras brinda un máximo de alegría navideña. Especias cálidas como nuez moscada y canela añaden una profundidad acogedora, mientras que un toque opcional de bourbon o ron invita a un brindis festivo. Listo en solo 25 minutos, este sencillo eggnog casero se cuela para obtener una textura ultra suave y se enfría hermosamente para disfrutar. Ya sea servido tal cual o adornado con un palito de canela o nuez moscada recién rallada, es el regalo final para las festividades navideñas o reuniones invernales. ¡Disfruta de los sabores clásicos que amas, ¡sin el exceso de sodio!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 huevos grandes
- 0.5 cup azúcar granulada
- 2 cups leche entera
- 1 cup nata espesa
- 2 teaspoons extracto puro de vainilla
- 0.5 teaspoon nuez moscada molida
- 0.25 teaspoon canela molida
- 0.5 cup opcional bourbon o ron
Instructions
En un bol mediano, batir juntos los huevos y el azúcar hasta que la mezcla quede suave y ligeramente espesa.
Vierta la mezcla en una cacerola mediana y añada la leche.
Cocine la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla alcance los 160°F, aproximadamente 10 minutos. La mezcla debe cubrir la parte trasera de una cuchara.
Retira del fuego y cuela la mezcla a través de un tamiz de malla fina en un tazón grande para eliminar cualquier trozo de huevo cocido.
Incorpora la crema espesa, el extracto de vainilla, la nuez moscada y la canela. Mezcla hasta que estén completamente incorporados.
Deje enfriar el ponche de huevo a temperatura ambiente, luego cúbralo y refrigere hasta que esté bien frío, aproximadamente 2 horas.
Antes de servir, revuelva el bourbon o ron opcional, si así lo desea.
Sirva frío. Opcionalmente, decore con una pizca de nuez moscada o un palito de canela para un toque festivo.
Nutrition Facts
Calories |
2065 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.1 g | 149% | |
| Saturated Fat | 63.1 g | 316% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 1043 mg | 348% | |
| Sodium | 547 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 128.8 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 123.6 g | ||
| Protein | 40.0 g | 80% | |
| Vitamin D | 9.4 mcg | 47% | |
| Calcium | 721 mg | 55% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 1018 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
