Clásico Ponche de Huevo Casero Bajo en Sodio
Déjate llevar por los sabores cremosos y festivos de la temporada navideña con esta receta de Clásico Eggnog Casero con Bajo Contenido de Sodio. Balanceando de manera perfecta una rica combinación de leche entera, crema espesa y extracto puro de vainilla, este giro más saludable al favorito tradicional mantiene la sal al mínimo mientras brinda un máximo de alegría navideña. Especias cálidas como nuez moscada y canela añaden una profundidad acogedora, mientras que un toque opcional de bourbon o ron invita a un brindis festivo. Listo en solo 25 minutos, este sencillo eggnog casero se cuela para obtener una textura ultra suave y se enfría hermosamente para disfrutar. Ya sea servido tal cual o adornado con un palito de canela o nuez moscada recién rallada, es el regalo final para las festividades navideñas o reuniones invernales. ¡Disfruta de los sabores clásicos que amas, ¡sin el exceso de sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 huevos grandes
- 0.5 cup azúcar granulada
- 2 cups leche entera
- 1 cup nata espesa
- 2 teaspoons extracto puro de vainilla
- 0.5 teaspoon nuez moscada molida
- 0.25 teaspoon canela molida
- 0.5 cup opcional bourbon o ron
Instructions
En un bol mediano, batir juntos los huevos y el azúcar hasta que la mezcla quede suave y ligeramente espesa.
Vierta la mezcla en una cacerola mediana y añada la leche.
Cocine la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla alcance los 160°F, aproximadamente 10 minutos. La mezcla debe cubrir la parte trasera de una cuchara.
Retira del fuego y cuela la mezcla a través de un tamiz de malla fina en un tazón grande para eliminar cualquier trozo de huevo cocido.
Incorpora la crema espesa, el extracto de vainilla, la nuez moscada y la canela. Mezcla hasta que estén completamente incorporados.
Deje enfriar el ponche de huevo a temperatura ambiente, luego cúbralo y refrigere hasta que esté bien frío, aproximadamente 2 horas.
Antes de servir, revuelva el bourbon o ron opcional, si así lo desea.
Sirva frío. Opcionalmente, decore con una pizca de nuez moscada o un palito de canela para un toque festivo.
Nutrition Facts
Calories |
261 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.6 g | 19% | |
| Saturated Fat | 8.1 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 129 mg | 43% | |
| Sodium | 71 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 16.1 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 0.1 g | 1% | |
| Total Sugars | 15.9 g | ||
| Protein | 5.1 g | 10% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 83 mg | 6% | |
| Iron | 0.4 mg | 2% | |
| Potassium | 116 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
