Clásico Pollo BBQ Alto en Proteínas
Lleva tu reunión en el patio a otro nivel con esta receta de Pollo a la BBQ Clásico Alto en Proteínas: un giro sabroso y nutritivo a un favorito de la parrilla. Pechugas de pollo sin hueso ni piel perfectamente tiernas se sazonan con una mezcla ahumada de ajo, pimentón y aceite de oliva, luego se asan a la parrilla para obtener una jugosidad y un tostado perfectos. La estrella del espectáculo es la salsa BBQ casera, una mezcla robusta de puré de tomate, vinagre de sidra de manzana, miel, salsa Worcestershire y salsa de soja, equilibrada con un toque de especias de cebolla en polvo y copos de pimiento rojo. Listo en solo 40 minutos, esta comida rica en proteínas es ideal tanto para entusiastas del fitness como para amantes de la BBQ. Sirve con la salsa reservada para obtener una irresistible combinación de dulzura ácida y profundidad sabrosa. Ya sea que recibas invitados o prepares comidas para la semana, esta receta de pollo a la parrilla garantiza sabores intensos y satisfacción saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 cup "Pasta de tomate"
- 0.25 cup Vinagre de sidra de manzana
- 3 tablespoons Miel
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
Instructions
Coloca las pechugas de pollo en una tabla de cortar y cúbre-las con film transparente. Usa un martillo de carne para golpear cada pechuga hasta obtener un grosor uniforme.
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón. Frota esta mezcla uniformemente sobre ambos lados de las pechugas de pollo.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Mientras se calienta la parrilla, prepara la salsa BBQ. En un cazo a fuego medio, combina pasta de tomate, vinagre de sidra de manzana, miel, salsa Worcestershire, salsa de soja, cebolla en polvo y copos de pimiento rojo.
Llevar la salsa a hervir a fuego lento y cocinar por aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente.
Reserve una parte de la salsa para servir y use el resto para marinar el pollo.
Coloca las pechugas de pollo en la parrilla precalentada. Cocina durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté cocido y tenga marcas de parrilla.
Durante los últimos minutos de la parrilla, barniza generosamente el pollo con la salsa de barbacoa preparada.
Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo.
Sirva el pollo a la parrilla con la salsa BBQ reservada en un recipiente aparte.
Nutrition Facts
Calories |
437 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.1 g | 17% | |
| Saturated Fat | 2.8 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 148 mg | 49% | |
| Sodium | 821 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 21.2 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 17.9 g | ||
| Protein | 56.0 g | 112% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 48 mg | 4% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 762 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
