Clásico Pan de Jengibre Vegano
Perfectamente especiada e irresistiblemente húmeda, esta Clásica Casa de Jengibre Vegana es el giro definitivo basado en plantas de un favorito atemporal de las festividades. Con notas cálidas de jengibre, canela y clavo molidos, esta receta está endulzada con melaza rica y azúcar moreno para ese sabor icónico de jengibre. Puré de manzana y leche no láctea mantienen la textura tierna, mientras simples ingredientes básicos de despensa se unen para crear un pan que es fácil de preparar y maravillosamente satisfactorio. Listo en menos de una hora, este pan de jengibre vegano es perfecto para reuniones festivas o como un regalo diario. Sírvelo tal cual, o acompáñalo con una cucharada de crema batida de coco para un toque final indulgente. Ya seas vegano o simplemente desees un postre libre de lácteos, esta receta está destinada a convertirse en un clásico festivo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo multiusos
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 tablespoon Jengibre molido
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.25 teaspoon Clavos molidos
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.75 cup Melaza
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 0.5 cup compota de manzana sin azúcar
- 0.5 cup Leche no láctea (como almendra o soja)
- 0.25 cup Aceite vegetal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente y forra un molde para pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla con un batidor la harina, bicarbonato de sodio, jengibre en polvo, canela, clavo molido y sal hasta que estén bien combinados.
En otro bol, combina la melaza, el azúcar moreno, el puré de manzana, la leche no láctea, el aceite vegetal y la esencia de vainilla. Remueve hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y dóblalos suavemente con una espátula hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que puede resultar en una textura densa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, alisando la parte superior con la espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan de jengibre, salga limpio.
Deja enfriar el pan de jengibre en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, corta y sirve tu delicioso pan de jengibre clásico vegano. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2396 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.6 g | 73% | |
| Saturated Fat | 7.9 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2634 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 454.3 g | 165% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 262.5 g | ||
| Protein | 25.9 g | 52% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 850 mg | 65% | |
| Iron | 24.1 mg | 134% | |
| Potassium | 4020 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
