"Clásico Muffin Inglés Keto con Huevo y Queso"
¡Empieza tu día con un delicioso y libre de culpa **Clásico Muffin Inglés Keto con Huevo y Queso**! ¡Este rápido y fácil sándwich de desayuno bajo en carbohidratos cuenta con un esponjoso muffin inglés elaborado con harina de almendra y coco, perfectamente elaborado para mantenerte en línea con tu estilo de vida keto! Capa con un huevo revuelto o frito suave y sabroso y queso cheddar derretido, esta receta es una mezcla satisfactoria de texturas y sabores. Listo en tan solo 15 minutos de principio a fin, esta comida única y saludable no solo es perfecta para las mañanas ocupadas, sino que también es una increíble opción para preparar tus comidas con antelación. ¡Lleno de proteínas y grasas saludables, es la máxima indulgencia para el desayuno keto sin pan! ¡Sirve caliente y disfruta de un bocado nutritivo, lleno de queso y manteca que combina perfectamente con tu café o té keto favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Harina de almendra
- 1 tablespoon Harina de coco
- 0.5 teaspoon Levadura en polvo
- 0.125 teaspoon Sal.
- 2 large, divided Huevo
- 1 tablespoon Mantequilla sin sal
- 1 tablespoon Nata montada
- 1 slice Queso Cheddar
- 1 teaspoon Aceite de oliva o mantequilla
Instructions
En una taza apta para microondas, combina 3 cucharadas de harina de almendra, 1 cucharada de harina de coco, 0.5 cucharadita de polvo de hornear y 0.125 cucharadita de sal. Mezcla bien.
Agrega 1 cucharada de mantequilla sin sal a los ingredientes secos y calienta en el microondas durante aproximadamente 20 segundos hasta que se derrita.
Incorpora la mantequilla derretida en los ingredientes secos para formar una mezcla granulada.
Batir 1 huevo en un tazón pequeño y añadirlo a la taza junto con 1 cucharada de crema espesa. Mezclar hasta obtener una masa suave.
Calienta la mezcla en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 1 a 1.5 minutos, o hasta que se solidifique y pueda retirarse fácilmente de la taza.
Con cuidado, saca el muffin de la taza y córtalo por la mitad horizontalmente.
Calienta 1 cucharadita de aceite de oliva o mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio.
Rompe el huevo restante en un bol y bátelo, luego viértelo en la sartén. Cocina hasta formar una capa revuelta o frita, dependiendo de tu preferencia.
Coloca la rebanada de queso cheddar en una mitad del muffin, luego agrega el huevo cocido y cubre con la otra mitad del muffin.
Opcional: Tuesta ligeramente el sándwich de muffin en una sartén para darle mayor firmeza, hasta que el queso se derrita por completo.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu desayuno bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
568 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.7 g | 62% | |
| Saturated Fat | 20.0 g | 100% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 439 mg | 146% | |
| Sodium | 785 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 10.4 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 2.2 g | ||
| Protein | 23.7 g | 47% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 12% | |
| Calcium | 250 mg | 19% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 349 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
