Clásico Macarrones con Queso al Horno
Disfruta del máximo comfort food con este Clásico Macarrones con Queso al Horno, un plato atemporal tan rico en sabor como en cremosa indulgencia. Con macarrones codo perfectamente cocidos envueltos en una salsa de queso aterciopelada hecha de cheddar fuerte y gruyère, esta receta lleva los macarrones con queso tradicionales a nuevas alturas. La cobertura dorada y crujiente, elaborada con pan rallado panko, parmesano y aceite de oliva, agrega el contraste textural perfecto a cada bocado. Con ingredientes simples y horneado a la perfección, este plato que complace a la multitud es ideal para cenas familiares acogedoras, eventos compartidos, o cualquier ocasión que exija un reconfortante plato casero. Listo en menos de una hora y sirviendo hasta seis personas, es una receta satisfactoria y clásica que dejará a todos con ganas de más.
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams coditos
- 60 grams mantequilla sin sal
- 30 grams Harina de trigo todo uso
- 700 milliliters leche entera
- 240 milliliters nata montada
- 300 grams Queso cheddar, rallado
- 150 grams queso gruyère rallado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon pimentón
- 100 grams panko rallado
- 50 grams queso parmesano, rallado
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 175°C (350°F).
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada y agregar los macarrones. Cocinar hasta que estén al dente, siguiendo las instrucciones del paquete. Por lo general, esto toma alrededor de 8 minutos. Escurrir y reservar.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla. Una vez derretida, agrega la harina y revuelve continuamente durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que la mezcla se convierta en una pasta suave.
Incorpora gradualmente la leche y la crema espesa, asegurándote de que no queden grumos. Continúa cocinando, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a espesar, aproximadamente 5-7 minutos.
Baja el fuego a bajo y agrega los quesos cheddar y gruyère. Revuelve hasta que estén completamente derretidos y suaves. Sazona la salsa con sal, pimienta negra y paprika.
Agrega la pasta cocida a la salsa de queso, revolviendo hasta que toda la pasta esté uniformemente cubierta.
Vierte la mezcla de macarrones y queso en un molde para hornear de 9x13 pulgadas engrasado, distribuyéndola de manera uniforme.
En un bol pequeño, combina las migas de pan panko, el queso parmesano rallado y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta que las migas de pan estén uniformemente cubiertas.
Espolvorea la mezcla de migas de pan uniformemente sobre la parte superior de la pasta.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
Saca del horno y deja enfriar durante unos 5 minutos antes de servir. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
6048 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 340.3 g | 436% | |
| Saturated Fat | 194.8 g | 974% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 992 mg | 331% | |
| Sodium | 7252 mg | 315% | |
| Total Carbohydrate | 493.0 g | 179% | |
| Dietary Fiber | 21.2 g | 76% | |
| Total Sugars | 58.1 g | ||
| Protein | 243.8 g | 488% | |
| Vitamin D | 10.4 mcg | 52% | |
| Calcium | 5088 mg | 391% | |
| Iron | 25.0 mg | 139% | |
| Potassium | 1597 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
