Clásico Langosta al Vapor Saludable para el Corazón
Disfruta del sabor puro y fresco del mar de nuestro Clásico Langosta al Vapor, Heart-Healthy, un deleite sencillo y saludable perfecto para los amantes de los mariscos. Esta receta fácil de seguir requiere langostas frescas y vivas cocidas al vapor a la perfección con hojas de laurel aromáticas, perejil y solo un toque de cítricos de limones frescos, resultando en una carne tierna y suculenta que es naturalmente deliciosa. Sin necesidad de mantequilla ni aceites, este plato bajo en grasa y consciente del sodio es perfecto para aquellos que desean mantener sus comidas ligeras y saludables. Listo en solo 30 minutos, este elegante plato principal es ideal para una cita romántica, una ocasión especial o como un capricho indulgente y a la vez saludable para el corazón. Sírvelo con gajos de limón extras para complementar la dulzura delicada de la langosta, creando una experiencia culinaria fresca y libre de culpa que encarna la alimentación saludable en su estado más lujoso.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole (1.5 pounds each) Langostas vivas
- 2 gallons Agua
- 2 whole Limón fresco
- 3 leaves Hojas de laurel
- 1 bunch Perejil fresco
- 2 tablespoons Sal marina gruesa
Instructions
Comience por preparar su equipo de vapor. Llene una olla grande con aproximadamente 2 galones de agua, asegurándose de que el nivel del agua esté por debajo de la base de la rejilla de vapor o del fondo de su inserto de vaporización.
Llevar el agua a hervir a fuego alto. Agregar 2 cucharadas de sal marina gruesa, perejil fresco, hojas de laurel y un limón partido por la mitad en el agua hirviendo para infundir sabor durante el proceso de cocción al vapor.
Mientras el agua hierve, prepara los langostas. Sujeta firmemente cada langosta y enjuágalas bajo agua fría corriente.
Una vez que el agua haya alcanzado a ebullición rápida, coloca las langostas en la rejilla o inserto para vapor, dejando suficiente espacio entre ellas para que se cocinen de manera uniforme.
Cubre la olla firmemente con una tapa y cocina al vapor los langostas durante aproximadamente 10-12 minutos para langostas de 1.5 libras. Deben estar de un rojo vibrante y las colas deben estar enrolladas.
Retire los langostinos con unas pinzas y reserve para que se enfríen un poco, aproximadamente 5 minutos.
Corta el limón restante en cuartos para servir junto a las langostas para rociar, ofreciendo un sabor cítrico fresco y saludable para el corazón sin grasas adicionales.
Sirve los langostinos al vapor calientes con gajos de limón y adorna con perejil fresco, si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1111 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.4 g | 17% | |
| Saturated Fat | 2.8 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 952 mg | 317% | |
| Sodium | 17660 mg | 768% | |
| Total Carbohydrate | 15.7 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 3.6 g | ||
| Protein | 220.7 g | 441% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1886 mg | 145% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 3804 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
