"Clásico Kabab de Carne de Res Seekh Alto en Proteínas"
Eleva tu juego a la parrilla con esta receta de **Pinchos de Carne de Res Seekh Kabab Clásicos y Altos en Proteínas**, una variante sabrosa y nutritiva del favorito tradicional. Perfectamente sazonados con una mezcla vibrante de **garam masala**, **comino** y **hierbas frescas**, estos jugosos kebabs están repletos de proteínas de carne de res magra y un agente aglutinante de huevo. Marinados a la perfección y moldeados expertamente alrededor de palitos de madera, se asan hasta obtener un delicioso tono dorado y ahumado en tan solo 15 minutos. Ya sea servidos con una chutney picante, una salsa de yogur cremosa o envueltos en panes planos calientes, estos kebabs son la máxima delicia para la multitud. Rápidos de preparar, irresistiblemente sabrosos e ideales para preparar comidas altas en proteínas, ¡este plato seguramente se convertirá en el próximo básico de tus barbacoas!
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de res molida
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 1 tablespoon Pasta de jengibre
- 1 tablespoon Pasta de ajo
- 2 medium Chiles verdes, finamente picados.
- 2 tablespoons Hojas de cilantro fresco, finamente picadas
- 1 teaspoon Garam masala
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Pimentón rojo
- 1 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Pan rallado
- 2 tablespoons Aceite
- 8 pieces Brochetas de madera, remojadas en agua
Instructions
En un tazón grande, combinar la carne de res molida, la cebolla picada, el puré de jengibre y el puré de ajo.
Agrega chiles verdes picados, hojas de cilantro, garam masala, comino molido, pimienta roja en polvo y sal. Mezcla bien para combinar todas las especias con la carne.
Añade jugo de limón, huevo y migas de pan a la mezcla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Cubre el bol y deja que la mezcla marine en el refrigerador durante al menos 1 hora para potenciar los sabores.
Precaliente una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto y píntela con un poco de aceite para evitar que se pegue.
Divida la mezcla de carne en 8 porciones iguales y forme cada porción en una larga salchicha alrededor de un palo de madera.
Asa las brochetas a la parrilla durante aproximadamente 12-15 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén cocidas por completo y bien doradas por todos lados.
Sirva los seekh kababs de carne de res calientes, decorados con más cilantro y rodajas de limón, junto con su elección de chutney o salsa de yogur.
Nutrition Facts
Calories |
438 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.2 g | 44% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 131 mg | 44% | |
| Sodium | 620 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 8.9 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 24.1 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 55 mg | 4% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 388 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
