Clásico Houmous Saludable para el Corazón
Déjate llevar por el deleite cremoso y nutritivo de nuestro *Clásico Houmous Saludable para el Corazón*, una receta rápida y nutritiva que se prepara en tan solo 15 minutos. Elaborado con garbanzos ricos en proteínas, ajo fragante, tahini de sabor a nueces y un toque vivaz de jugo de limón, este dip aterciopelado ofrece un equilibrio perfecto de sabor y textura. Realzado con un toque de comino y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, este houmous casero es más ligero en sodio sin comprometer el sabor. Decorado con un toque de pimentón y perejil fresco para un acabado vibrante, es perfecto para acompañar con crujientes verduras o pan de pita integral. Refrescantemente simple y lleno de ingredientes saludables para el corazón, esta receta es ideal para disfrutar sin remordimientos como snack, para preparar comidas o para entretener.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can (15 oz) Garbanzos
- 3 tablespoons Jugo de limón
- 2 tablespoons Tahini
- 1 clove Ajo
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Agua fría
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Perejil fresco
Instructions
Escurrir y enjuagar los garbanzos cuidadosamente bajo agua fría corriente para reducir el contenido de sodio. Reservar 2 cucharadas de garbanzos para decorar, si se desea.
En un procesador de alimentos, combina los garbanzos escurridos, el jugo de limón, el tahini y el diente de ajo. Mezcla los ingredientes hasta que comiencen a formar una pasta espesa.
Raspe los lados del bol del procesador de alimentos y agregue el aceite de oliva virgen extra, agua fría, comino molido y sal. Continúe mezclando hasta que el houmous esté suave y cremoso.
Si la mezcla está demasiado espesa para tu gusto, agrega agua fría adicional, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Prueba el houmous y ajusta el sazón con más jugo de limón o sal si es necesario.
Transfiera el houmous a un tazón para servir. Espolvoree con los garbanzos reservados, una pizca de pimentón y un chorrito de aceite de oliva.
Adorne con perejil fresco picado.
Sirve con vegetales cortados en rodajas como pepinos, pimientos y zanahorias, o pan de pita integral.
Nutrition Facts
Calories |
398 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.8 g | 43% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 638 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 17.9 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 10.0 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2367 mg | 182% | |
| Iron | 10717.2 mg | 59540% | |
| Potassium | 359 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
