Clásico Flan de Huevo Alto en Proteínas
Eleva tu juego de postres con este Clásico Flan de Huevo Alto en Proteínas, ¡una versión cremosa y nutritiva del favorito tradicional! Repleto de proteínas de huevos, claras de huevo y una cucharada de polvo de proteína de vainilla, esta receta combina dulzura indulgente con un toque saludable. Un delicado aroma a vainilla y un toque cálido de nuez moscada elevan el sabor, mientras que la textura suave y horneada del flan hace que cada bocado sea irresistible. Perfectamente porcionado en ramequines y preparado en baño María para una cocción uniforme, este postre es lo suficientemente versátil como para disfrutarlo caliente, frío o a temperatura ambiente. Con un mínimo tiempo de preparación y una presentación magnífica, este postre alto en proteínas será tu elección predilecta para satisfacer antojos sin comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large huevos
- 2 large claras de huevo
- 2 cups leche
- 1 scoop polvo de proteína de vainilla
- 0.5 cup azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon nuez moscada
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C).
En una cacerola mediana, calienta la leche a fuego medio-bajo hasta que comience a desprender vapor. No dejes que hierva.
Mientras la leche se calienta, en un tazón grande, batir juntos los huevos, las claras de huevo, la proteína en polvo de vainilla, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal hasta que estén bien combinados.
Vierte lentamente la leche caliente en la mezcla de huevo mientras bates constantemente para asegurarte de que los huevos no se corten.
Cuela la mezcla a través de un colador fino en una taza medidora grande o un tazón con pico vertedor, lo que ayudará a eliminar cualquier trozo de huevo cocido y asegurará un flan suave.
Coloque seis ramequines de 4 onzas en un recipiente grande para horno, llenando el recipiente con suficiente agua caliente hasta la mitad de los lados de los ramequines para crear un baño María.
Vierta la mezcla de natillas uniformemente en los moldes individuales.
Espolvorear suavemente la parte superior de cada flan con nuez moscada.
Con cuidado, coloca el molde para hornear en el horno precalentado.
Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que los flanes estén cuajados pero todavía ligeramente temblorosos en el centro.
Retire el recipiente del horno y transfiera los ramekines a una rejilla metálica para que se enfríen.
Sirva caliente, a temperatura ambiente o frío. Para obtener el mejor sabor y textura, refrigere durante al menos 2 horas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
181 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.3 g | 7% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 103 mg | 34% | |
| Sodium | 195 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 21.6 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 21.2 g | ||
| Protein | 11.2 g | 22% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 124 mg | 10% | |
| Iron | 0.6 mg | 3% | |
| Potassium | 194 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
