Clásico Fettuccine Alfredo
¡Déjate tentar por la máxima comida reconfortante con esta receta clásica de Fettuccine Alfredo! Este clásico italiano cremoso combina tiernos fettuccine con una lujosa salsa hecha a base de mantequilla sin sal, rica crema espesa y queso Parmesano recién rallado. Aderezado con el toque justo de sal y pimienta negra recién molida, este plato logra el equilibrio perfecto entre una rica textura aterciopelada y un sabor sabroso. Con un tiempo de preparación de tan solo 10 minutos y pasos sencillos y directos, es la elección ideal para una cena rápida pero impresionante. Decorado con perejil fresco para añadir un toque de color y frescura, este Fettuccine Alfredo casero es una comida de calidad de restaurante lista para deleitar tu paladar. Ya sea que estés organizando una cena o disfrutando de una noche acogedora en casa, este clásico plato de pasta es ¡una delicia que debes probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz fideos de fettuccine
- 1 cup mantequilla sin sal
- 1 cup nata para montar
- 1 cup Queso parmesano recién rallado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons perejil fresco picado
Instructions
Llena una olla grande con agua, agrega una pizca de sal y lleva a ebullición a fuego alto.
Una vez que el agua esté hirviendo, añade los fettuccine y cocínalos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
Mientras se cocinan los fideos, derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo.
Agrega la crema espesa a la sartén y mézclala con la mantequilla derretida. Cocina la mezcla por aproximadamente 5 minutos, permitiendo que espese ligeramente, mientras revuelves ocasionalmente.
Agrega gradualmente el queso Parmesano recién rallado a la mezcla de mantequilla y crema, revolviendo constantemente hasta que el queso se haya derretido por completo y la salsa esté suave.
Sazona la salsa con sal y pimienta negra recién molida. Revuelve bien para combinar.
Una vez que los fideos de fettuccine estén cocidos, escúrrelos, reservando una taza del agua de cocción de la pasta.
Agrega los fideos de fettuccine escurridos a la sartén con la salsa Alfredo y mezcla para cubrir los fideos de manera uniforme.
Si la salsa está demasiado espesa, agrega un poco del agua de cocción reservada de la pasta para lograr la consistencia deseada.
Transfiera los fideos Alfredo a un plato de servir y decore con perejil fresco picado.
Sirve inmediatamente y disfruta de tu clásico Fettuccine Alfredo casero.
Nutrition Facts
Calories |
1192 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.0 g | 111% | |
| Saturated Fat | 53.6 g | 268% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 239 mg | 80% | |
| Sodium | 1459 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 65.2 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 12% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 35.0 g | 70% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 703 mg | 54% | |
| Iron | 0.0 mg | 0% | |
| Potassium | 55 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
