Clásico de Atún con Mayonesa Baja en Sodio
Disfruta del atractivo atemporal de una ensalada de atún mientras incorporas un giro saludable para el corazón con esta receta clásica baja en sodio de Tuna Mayo. Elaborada para quienes son conscientes de su ingesta de sodio, este plato sustituye la mayonesa tradicional por alternativas bajas en sodio y un toque de cremoso yogur griego, garantizando un deleite sin remordimientos sin sacrificar el sabor. Con atún enlatado tierno, apio crujiente y cebolla morada picante, la mezcla se realza con jugo de limón fresco, mostaza Dijon y hierbas aromáticas como perejil y eneldo. Listo en solo 15 minutos y sin necesidad de cocinar, esta versátil receta es perfecta servida fría sobre crujientes hojas verdes mixtas o en sándwiches integrales para una comida nutritiva. Ideal para los amantes de la comida consciente de su salud, esta ensalada de atún rica en proteínas es tu elección para un bocado rápido, nutritivo y delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 5-ounce cans Atún enlatado en agua, sin sal añadida
- 1/4 cup Mayonesa baja en sodio.
- 2 tablespoons Yogur griego natural
- 1/3 cup Apio picado finamente
- 1/4 cup Cebolla roja finamente picada
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1/4 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 tablespoon Perejil fresco picado
- 1 teaspoon Eneldo fresco picado
Instructions
Escurra bien el atún enlatado y colóquelo en un tazón mediano para mezclar, desmenuzándolo con un tenedor.
Agrega la mayonesa baja en sodio y el yogurt griego al atún y mezcla hasta que estén bien incorporados.
Incorpora el apio y la cebolla morada finamente picados en la mezcla de atún.
Agrega jugo de limón fresco y mostaza de Dijon, revolviendo hasta que estén bien mezclados.
Sazonar con pimienta negra recién molida al gusto.
Incorpore el perejil y el eneldo picados, asegurándose de una distribución pareja por toda la mezcla.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más jugo de limón o pimienta según lo desees.
Cubre el tazón con envoltura de plástico o transfiere la mezcla de atún a un recipiente hermético y refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que se mezclen los sabores.
Sirva frío en pan integral para hacer sándwiches, o sobre una mezcla de verduras como ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
526 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.7 g | 59% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 43 mg | 14% | |
| Sodium | 230 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 10.9 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 19.2 g | 38% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 103 mg | 8% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 545 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
