Clásico Bocadillo de Tocino Whole30
Déjate tentar con el perfecto inicio salado de tu día con el clásico Bacon Bap Whole30, una versión saludable de un desayuno querido. Esta receta baja en carbohidratos y libre de gluten intercambia el pan tradicional por envolturas de lechuga romana crujiente, que aportan un toque ligero pero satisfactorio. Con protagonismo del bacon sin azúcar cocinado a la perfección, aguacate cremoso machacado, rodajas de tomate fresco y un esponjoso revuelto, cada bocado rebosa de sabores deliciosamente saludables. Listo en tan solo 25 minutos, esta opción de desayuno o almuerzo amigable con el paleo se sazona de manera sencilla con aceite de oliva, sal y pimienta para que los ingredientes naturales brillen. Ideal para aquellos que siguen un estilo de vida Whole30 o keto, este bacon bap demuestra que comer limpio no significa sacrificar la comodidad clásica. Perfecto para la preparación de comidas o un bocado rápido y nutritivo, es una delicia que disfrutarás una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices bacon sin azúcar
- 2 pieces huevos grandes
- 1 whole Aguacate
- 1 small Tomate
- 4 pieces hojas de lechuga romana
- 2 teaspoons aceite de oliva
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Calienta 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las lonchas de bacon y cocina hasta que estén crujientes a tu gusto, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado. Retira el bacon de la sartén y colócalo en un plato con papel absorbente.
Mientras el tocino se cocina, corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara en un bol. Machácalo con un tenedor y reserva.
Corta el tomate en rodajas delgadas y reserva.
En un tazón pequeño, bate los huevos con una pizca de sal y pimienta.
En la misma sartén utilizada para el tocino, agregar otra cucharadita de aceite de oliva. Verter los huevos batidos para formar una tortilla redonda y fina. Cocinar durante 2-3 minutos hasta que los bordes estén firmes, luego voltear con cuidado y cocinar por un minuto más. Retirar de la sartén y cortar la tortilla por la mitad.
Arma cada bap colocando dos hojas de lechuga en una superficie plana. Unta aguacate machacado en cada hoja, coloca encima el tocino crujiente, rebanadas de tomate y la mitad de la tortilla de huevo.
Sazone con un poco más de sal y pimienta si lo desea, luego doble la envoltura de lechuga como un burrito, asegurando el relleno en su interior. Sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
957 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.4 g | 108% | |
| Saturated Fat | 18.6 g | 93% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 432 mg | 144% | |
| Sodium | 2774 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 24.8 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 36.4 g | 73% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 101 mg | 8% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 1366 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
