Clásico Beef Seekh Kabab Whole30
Eleva tus comidas con esta receta clásica de Beef Seekh Kabab Whole30, una vuelta de tuerca sabrosa y saludable al plato tradicional del sur de Asia. Elaborados con carne de res molida sazonada a la perfección, hierbas aromáticas como cilantro y menta, y especias reconfortantes como garam masala y comino, estos kababs rebosan de sabores intensos mientras cumplen con las pautas del Whole30. El toque de jugo de limón aporta una fresca explosión cítrica, mientras que el aceite de coco asegura una textura tierna y un ahumado perfecto a la parrilla. Sencillos de preparar en menos de 35 minutos, estos jugosos kababs cargados de proteínas son ideales para cenas entre semana o reuniones al aire libre. Sírvelos junto a una ensalada fresca o algunas verduras a la parrilla para disfrutar de una comida saludable, libre de gluten y lácteos. ¡Déjate llevar por este irresistible plato y disfruta de un sabor tradicional con un toque consciente de la salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de res molida
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Cilantro fresco, finamente picado
- 2 tablespoons Hojas de menta fresca, finamente picadas
- 1 tablespoon Jengibre rallado
- 1 teaspoon Pimentón rojo
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 1 teaspoon "Polvo de cilantro"
- 1 teaspoon Garam masala
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 2 tablespoons Aceite de coco
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida, cebolla finamente picada, ajo picado, cilantro finamente picado, menta finamente picada y jengibre rallado.
Agrega el polvo de chile rojo, el polvo de comino, el polvo de cilantro, la garam masala, la sal y la pimienta negra a la mezcla de carne de res. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Agrega el jugo de limón a la mezcla y amasa bien para asegurar que las especias se distribuyan de manera uniforme. Deja reposar por 5-10 minutos para que los sabores se integren.
Divida la mezcla de carne de res en 8 porciones iguales. Tome cada porción y moldeela en un pincho, formando una forma de salchicha larga. Asegúrese de que esté bien compacta para evitar que se desmorone durante la cocción.
Precalienta una parrilla o sartén de parrilla a fuego medio-alto y engrasa ligeramente con aceite de coco.
Coloca las brochetas en la parrilla y cocina durante aproximadamente 6-8 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que los kebabs estén cocidos de manera uniforme y tengan un buen tostado en todos los lados.
Retira los kebabs de la parrilla y déjalos reposar unos minutos antes de servir.
Sirva los Seekh Kabab clásicos de res Whole30 con una guarnición de ensalada fresca o verduras a la parrilla para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1466 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.2 g | 152% | |
| Saturated Fat | 58.7 g | 294% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 332 mg | 111% | |
| Sodium | 2711 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 23.9 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 88.1 g | 176% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 183 mg | 14% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 1668 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
