Clásico Bee Hoon Singapuriano Bajo en Sodio
Transforma tus cenas de lunes a viernes con este *Bee Hoon Singapurés Clásico Bajo en Sodio*, un plato de fideos vibrante y nutritivo que rebosa de verduras coloridas, sabores aromáticos y un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado. Elaborado con tiernos fideos de arroz vermicelli, brotes de soja crujientes y notas fragantes de ajo, cebolla y pimienta blanca, esta receta está diseñada para aquellos que buscan una opción deliciosa pero saludable para el corazón. Un chorrito de salsa de soja baja en sodio y hoisin crea una mezcla irresistible sin sobresaturar tu comida con sal. Rápido y listo en menos de 35 minutos, este salteado libre de culpa está adornado con cilantro fresco y se sirve con gajos de lima chispeantes para un toque cítrico que realza cada bocado. Perfecto para noches ocupadas, este plato de fideos al estilo singapurés es una variación sabrosa y baja en sodio de un favorito clásico.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos de arroz vermicelli
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 4 cloves Ajo picado
- 1 medium Cebolla en rodajas finas
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 0.5 pieces Pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 0.5 pieces Pimiento verde en rodajas finas
- 100 grams Brotes de soja
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Salsa Hoisin
- 0.25 teaspoon Pimienta blanca
- 2 tablespoons Cilantro picado
- 4 pieces Gajos de lima
Instructions
Comienza remojando los fideos de arroz vermicelli en agua tibia durante aproximadamente 10 minutos o hasta que estén suaves. Escúrrelos y reserva.
Calienta el aceite vegetal en un wok o sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agrega ajo picado y cebolla en rodajas a la sartén. Sofríe durante 2-3 minutos hasta que la cebolla se vuelva translúcida y el ajo desprenda su aroma.
Agrega la zanahoria juliana y los pimientos rojos y verdes en rodajas a la sartén. Sofríe durante 4-5 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Aumenta el fuego a alto y agrega los fideos de arroz vermicelli escurridos a la sartén. Mezcla bien con las verduras.
Agrega la salsa de soja baja en sodio y la salsa hoisin, revolviendo constantemente para cubrir los fideos de manera uniforme.
Agrega los brotes de soja y continúa salteando durante otros 2 minutos, asegurándote de que todo esté bien combinado y caliente.
Sazonar con pimienta blanca al gusto. Ajustar la sazón si es necesario con un poco más de salsa de soja o salsa hoisin con precaución para mantener niveles bajos de sodio.
Adorna con cilantro picado antes de servir.
Sirve el bee hoon caliente con gajos de lima al lado para darle un toque cítrico adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1167 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.8 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1490 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 205.4 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 22.0 g | ||
| Protein | 25.0 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 136 mg | 10% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 1068 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
