Clásico BBQ de Pollo Saludable para el Corazón.
Disfruta de los sabores ahumados del verano con nuestra receta de Barbacoa Clásica de Pollo saludable para el corazón, una deliciosa versión del adorado clásico de las reuniones en el patio trasero. Con pechugas de pollo tiernas, deshuesadas y sin piel marinadas en una mezcla saludable de aceite de oliva virgen extra, salsa de soja baja en sodio, vinagre balsámico, miel y especias aromáticas como pimentón ahumado y comino, este plato es tan nutritivo como sabroso. Perfectamente asado para lograr un acabado jugoso y carbonizado sin comprometer la salud, esta receta prioriza ingredientes amigables para el corazón y evita el exceso de sodio o grasas saturadas. Listo en solo 35 minutos, incluido el tiempo de preparación y cocción, es una elección ideal para noches ocupadas entre semana o reuniones relajadas de fin de semana. Sirve con verduras al vapor o una ensalada crujiente y refrescante para crear una comida completa que sea satisfactoria y nutritiva. ¡Prueba esta delicia saludable de barbacoa hoy y haz que la alimentación saludable sea irresistiblemente deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 3 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons vinagre balsámico
- 2 tablespoons miel
- 2 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Pulverizado de cebolla
- 0.5 teaspoon comino molido
- 1 tablespoon jugo de limón fresco
- 2 tablespoons perejil fresco picado (opcional para decorar)
Instructions
Comience preparando el adobo. En un recipiente mediano, mezcle con un batidor el aceite de oliva virgen extra, la salsa de soja baja en sodio, el vinagre balsámico, la miel, el ajo picado, el pimentón ahumado, la pimienta negra molida, el polvo de cebolla, el comino molido y el jugo de limón fresco hasta que estén bien combinados.
Coloca las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en una bolsa grande con cierre hermético o un plato hondo. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté completamente cubierta. Sella la bolsa o cubre el plato con papel film y refrigera durante al menos 1 hora, permitiendo que los sabores se mezclen. Para obtener mejores resultados, marina durante un máximo de 4 horas.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Unta ligeramente las rejillas de la parrilla con aceite para evitar que el pollo se pegue.
Retira el pollo del adobo, dejando que escurra cualquier exceso de adobo. Desecha el adobo restante.
Coloca las pechugas de pollo en la parrilla precalentada. Cocina durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C). Asegúrate de que se forme un buen dorado, pero evita que se carbonice en exceso para mantener un plato saludable para el corazón.
Una vez cocido, retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar durante unos 5 minutos. Esto permite que los jugos se redistribuyan, asegurando un pollo jugoso.
Corta las pechugas de pollo en rodajas y sirve caliente. Opcionalmente, adorna con perejil fresco picado para un toque adicional de color y sabor.
Combina tu Clásico BBQ de Pollo Saludable para el Corazón con verduras al vapor o una ensalada fresca para tener una comida nutritiva y completa.
Nutrition Facts
Calories |
401 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.9 g | 17% | |
| Saturated Fat | 2.8 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 148 mg | 49% | |
| Sodium | 566 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 12.5 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 2% | |
| Total Sugars | 10.1 g | ||
| Protein | 55.2 g | 110% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 38 mg | 3% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 555 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
