Clásico Alfredo de Pollo Vegetariano
Disfruta de la cremosa decadencia de Alfredo Clásico de Pollo Vegetariano, una versión a base de plantas de la querida comida reconfortante ítalo-americana. Esta receta reemplaza al pollo tradicional con tiras de pollo a base de plantas doradas para una alternativa llena de sabor y libre de crueldad. La tierna pasta fettuccine está cubierta con una rica salsa Alfredo hecha con nata, mantequilla, queso Parmesano y ajo salteado, creando una textura aterciopelada que se adhiere a cada bocado. Perfectamente sazonado con un toque de sal y pimienta negra, el plato se termina con una pizca de perejil fresco para añadir color y frescura. Listo en solo 35 minutos, esta receta vegetariana de Alfredo ofrece todos los sabores indulgentes del clásico mientras se adapta a estilos de vida sin carne. Ideal para cenas entre semana o reuniones acogedoras, ¡es la máxima comida reconfortante reimaginada!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Pasta de fettuccine
- 8 ounces Tiras de pollo a base de plantas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 3 cloves Ajo picado
- 1.5 cups Nata montada
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil picado
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar la pasta fettuccine y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande a fuego medio-alto, añade el aceite de oliva. Agrega las tiras de pollo a base de plantas y cocina durante 5-7 minutos, girando ocasionalmente hasta que estén doradas y calientes. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio, agrega la mantequilla y déjala derretir. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Agrega la crema espesa y revuelve bien. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos hasta que empiece a espesar ligeramente, revolviendo de vez en cuando.
Agrega el queso parmesano rallado, la sal y la pimienta negra. Continúa revolviendo hasta que el queso se haya derretido por completo y la salsa esté suave y cremosa.
Agrega la fettuccine cocida y las tiras de "pollo" a base de plantas a la sartén, revolviendo suavemente para cubrir la pasta y el "pollo" con la salsa Alfredo.
Permita que la pasta se caliente, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Pruebe y ajuste la sazón, si es necesario.
Retira del fuego, decora con perejil picado y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
3755 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 242.0 g | 310% | |
| Saturated Fat | 122.6 g | 613% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.7 g | ||
| Cholesterol | 564 mg | 188% | |
| Sodium | 3759 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 264.2 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 19.6 g | 70% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 120.6 g | 241% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1021 mg | 79% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 548 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
