Clásico Aderezo de Vinagre y Aceite de la Dieta Mediterránea
Eleva tus ensaladas y comidas inspiradas en el Mediterráneo con este atemporal Aderezo Clásico de Vinagre y Aceite de la Dieta Mediterránea. Con una deliciosa mezcla de aceite de oliva virgen extra y enérgico vinagre de vino tinto, este aderezo casero está infusionado con mostaza de Dijon, un toque de miel, ajo picado y una pizca de orégano seco para lograr un equilibrio perfecto entre sabores agridulces y sabrosos. Un toque de jugo de limón recién exprimido lo une todo, creando un vinaigrette ligero pero lleno de sabor, que es tanto saludable para el corazón como irresistiblemente delicioso. Listo en solo 10 minutos, este aderezo versátil es ideal para rociar sobre verdes crujientes, verduras asadas o proteínas a la parrilla. Con sus ingredientes simples y perfil saludable, es un básico imprescindible para cualquier cocina de estilo mediterráneo. Palabras clave: dieta mediterránea, aderezo clásico de vinagre y aceite, vinaigrette casero, aderezo de ensalada saludable, recetas mediterráneas.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.75 cup Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup Vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Miel
- 1 clove Ajo picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 tablespoon Zumo de limón recién exprimido
Instructions
En un tazón mediano, mezcla el vinagre de vino tinto, mostaza de Dijon, miel, ajo picado, sal, pimienta negra y orégano seco.
Usando un batidor, mezcla los ingredientes hasta que estén bien combinados y la miel se haya disuelto por completo.
Incorpore lentamente el aceite de oliva virgen extra en la mezcla mientras bate continuamente. Esto ayudará a emulsionar el aderezo, asegurando que permanezca combinado y no se separe.
Una vez que se haya incorporado todo el aceite de oliva, añade el jugo de limón recién exprimido a la vinagreta y bate de nuevo hasta que esté suave y bien integrado.
Prueba el aderezo y ajusta el sazón con sal o pimienta adicional, si es necesario.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético para almacenar.
Agite bien antes de usar si el aderezo ha estado guardado, ya que puede producirse una separación natural. Se puede refrigerar por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1494 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 169.1 g | 217% | |
| Saturated Fat | 24.0 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1297 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 8.7 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 0.4 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 25 mg | 2% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 91 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
