"Clásicas y crujientes papas hash browns paleo"
Redescubre la perfección del desayuno con las Clásicas y Crujientes Hash Browns Paleo, una versión deliciosa, dorada y crujiente de tu favorito matutino, reinventado con un toque paleo amigable. Hechas con papas russet ralladas, sazonadas con una deliciosa mezcla de sal, pimienta negra y cebolla en polvo, estas hash browns logran una irresistible crocancia gracias al uso de aceite de coco. El secreto radica en exprimir el exceso de humedad antes de cocinar, asegurando el máximo crunch en cada bocado. Perfectamente doradas en sartén y listas en solo 35 minutos, esta receta simple pero satisfactoria es una delicia sin gluten y sin lácteos que se combina sin esfuerzo con huevos, aguacate o hierbas frescas. Ya sea que sigas una dieta paleo o simplemente tengas antojo de comida reconfortante con un toque saludable, ¡estas crujientes hash browns están destinadas a convertirse en un favorito del desayuno!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
Instructions
Pela las papas russet y rállalas utilizando los agujeros grandes de un rallador de caja.
Coloca las papas ralladas en un paño limpio o estopilla, y exprime la mayor cantidad de líquido excedente posible para asegurar que las hash browns queden crujientes.
En un tazón grande, mezcla las papas ralladas con sal, pimienta negra y polvo de cebolla hasta que estén bien combinadas.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de coco.
Una vez que el aceite de coco esté caliente y brillante, añade la mezcla de papas a la sartén en una capa delgada y uniforme. Presiónala suavemente con una espátula para formar una superficie sólida.
Cocine sin revolver a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que la parte inferior esté dorada y crujiente.
Con cuidado voltear las hash browns con una espátula (o dividirlas en secciones para voltear más fácilmente) y cocinar el otro lado por otros 8-10 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
Retira de la sartén y escurre en toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Sirve de inmediato, decorado con hierbas frescas si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
839 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.8 g | 36% | |
| Saturated Fat | 23.1 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1264 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 133.3 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 17.5 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 97 mg | 7% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 3379 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
