Clásicas Tortitas de Pescado Caseras Paleo
Disfruta la bondad saludable de las Clásicas Tortitas de Pescado Caseras Paleo, una versión de alimentación limpia de un favorito atemporal. Elaboradas con filetes frescos de pescado blanco y harinas de coco y almendra ricas en nutrientes, estas hamburguesas rebosan de sabores vibrantes de cebolla verde, perejil y un toque de ralladura de limón vigorizante. Perfectamente doradas en aceite de oliva para obtener un exterior dorado y crujiente, son amigables con la dieta paleo, sin gluten y llenas de proteínas. ¡Listas en solo 35 minutos, desde la preparación hasta la mesa, estas delicadas pero sustanciosas tortitas de pescado constituyen una comida rápida y satisfactoria! Combínalas con rodajas de limón fresco para un toque final refrescante que realza sus sabores naturales. Ideal para una cena saludable, como aperitivo o para preparar comidas, ¡esta receta es tu opción para una alimentación limpia sin compromisos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams filetes de pescado blanco fresco (bacalao, abadejo o similar)
- 2 tablespoons harina de coco
- 4 tablespoons Harina de almendra
- 1 large huevo batido
- 2 stalks cebolla verde, finamente picada
- 2 tablespoons perejil fresco, finamente picado
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 1 medium diente de ajo picado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 pieces gajos de limón fresco
Instructions
Comience colocando los filetes de pescado blanco en un procesador de alimentos. Pulse el pescado suavemente hasta que esté finamente picado pero no puré.
Transfiere el pescado picado a un recipiente grande. Agrega harina de coco, harina de almendra, huevo batido, cebolla verde finamente picada, perejil fresco, ralladura de limón, ajo picado, sal marina y pimienta negra al recipiente. Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados.
Con tus manos, forma la mezcla en 8 empanadas del mismo tamaño, aproximadamente de 2 pulgadas de diámetro. Asegúrate de que las empanadas estén compactas para evitar que se desarmen durante la cocción.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, coloca cuidadosamente unas pocas tortitas de pescado en la sartén, asegurándote de no abarrotar el sartén.
Cocine las tortitas de pescado durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Ajuste el fuego si es necesario para evitar que se quemen.
Una vez cocidas, transfiera las tortitas de pescado a un plato forrado con papel de cocina para que se escurra el exceso de aceite. Repita el proceso hasta que todas las tortitas de pescado estén cocidas.
Sirve las Clásicas Tortitas de Pescado Caseras al Estilo Paleo tibias, acompañadas por gajos de limón fresco para un toque picante.
Nutrition Facts
Calories |
972 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.1 g | 66% | |
| Saturated Fat | 9.3 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 435 mg | 145% | |
| Sodium | 2724 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 26.8 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 105.8 g | 212% | |
| Vitamin D | 26.0 mcg | 130% | |
| Calcium | 222 mg | 17% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 2011 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
