Clásicas Tortitas de Cangrejo Bajas en Grasa
Sumérgete en el delicioso placer de los **Crabcakes Clásicos Bajos en Grasa**—una versión más saludable del querido plato de mariscos que tiene mucho sabor y pocas calorías. Elaborados con tierna carne de cangrejo, un toque de mostaza Dijon y sazonados con el picante condimento Old Bay, estos crabcakes se unen con claras de huevo y migas de pan panko de trigo integral para un crujido sin remordimientos. Horneados hasta la perfección dorada, esta receta baja en grasa evita freírse, confiando en spray antiadherente para obtener lo crujiente sin exceso de aceites. Repletos de perejil fresco, cebollas de verdeo y un toque de jugo de limón, estos crabcakes son ideales para servir como aperitivo, almuerzo ligero o cena elegante. Listos en solo 30 minutos, son la elección ideal para los amantes de la comida consciente de la salud que anhelan confort clásico sin comprometerse.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de cangrejo en terrones
- 2 large Claras de huevo
- 0.25 cup Mayonesa baja en grasa
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon Condimento Old Bay
- 2 tablespoons Perejil
- 2 tablespoons Cebollitas verdes
- 1 tablespoon Zumo de limón.
- 0.5 cup Pan rallado integral de trigo.
- 1 as needed Aceite de cocina antiadherente
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino o unta ligeramente con spray antiadherente.
En un tazón grande, mezcla suavemente la carne de cangrejo en trozos con las claras de huevo, procurando no deshacer demasiado la carne de cangrejo.
Agrega la mayonesa baja en grasa, mostaza de Dijon, salsa Worcestershire, condimento Old Bay, perejil picado, cebollas verdes finamente picadas y jugo de limón a la mezcla. Revuelve suavemente para incorporar todos los ingredientes de manera uniforme.
Incorpore las migas de pan panko integrales, la sal y la pimienta negra, mezclando solo hasta que todo esté combinado. No mezcle en exceso la mezcla.
Forma la mezcla en ocho pasteles, aproximadamente de 2.5 a 3 pulgadas de diámetro cada uno. Colócalos en la bandeja de hornear preparada.
Rocía ligeramente la parte superior de los cangrejos con spray antiadherente para favorecer el dorado.
Hornea en el horno precalentado por 10 minutos, o hasta que los cangrejos estén dorados por fuera y calientes por dentro.
Con cuidado, saca del horno y sirve caliente, adornado con perejil adicional o una rodaja de limón si así lo deseas. ¡Disfruta de tus clásicas tortitas de cangrejo bajas en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
824 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.5 g | 31% | |
| Saturated Fat | 3.6 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.1 g | ||
| Cholesterol | 250 mg | 83% | |
| Sodium | 4531 mg | 197% | |
| Total Carbohydrate | 55.2 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 95.9 g | 192% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 397 mg | 31% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 1968 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
