Clásicas Tortas de Cangrejo sin Soya
Sumérgete en el clásico costero con estas clásicas Tortitas de Cangrejo sin Soja, un irresistible manjar marino ideal para cualquier ocasión. Esta receta resalta la dulzura natural de la carne fresca de cangrejo, sazonada expertamente con Old Bay, mostaza Dijon y un toque de jugo de limón, creando una sinfonía de sabores vibrantes. Las migas de pan Panko y el huevo unen la delicada mezcla manteniendo una textura ligera y escamosa. La adición de perejil fresco, apio y cebolla verde infunde cada bocado con frescura y crujiente. Doradas a la perfección en aceite de oliva, estas tortitas de cangrejo ostentan un exterior crujiente mientras permanecen tiernas por dentro. Sin ingredientes de soja, esta receta atiende a las necesidades dietéticas al tiempo que ofrece el sabor auténtico que tanto disfrutas. Listas en solo 30 minutos, estas tortitas de cangrejo se sirven mejor con una rodaja de limón o tu salsa favorita. Perfectas para aperitivos, comidas ligeras o para agasajar a los invitados, este es un deleite marino al que volverás una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de cangrejo fresca
- 0.5 cup Pan rallado Panko
- 0.25 cup Mayonesa
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon Condimento Old Bay
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.25 cup Apio, finamente picado
- 2 Cebolla verde, cortada en rodajas finas.
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina suavemente la carne de cangrejo, cuidando de remover cualquier fragmento de concha.
Agrega las migas de pan panko, la mayonesa, la mostaza Dijon, el huevo, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, el condimento Old Bay, perejil picado, apio finamente picado, cebolla verde en rodajas finas, sal y pimienta negra al tazón.
Con cuidado, mezcla la preparación usando una espátula, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien distribuidos pero que la carne de cangrejo quede en trozos pequeños.
Forma la mezcla en 8 pasteles de tamaño uniforme, de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro cada uno.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado las tortas de cangrejo en la sartén, asegurándote de que no se amontonen en el sartén.
Cocine los pasteles de cangrejo durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y calientes por completo.
Retira las tortitas de cangrejo de la sartén y colócalas en un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirva los pasteles de cangrejo calientes, decorados con una rodaja de limón o perejil fresco adicional si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1382 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.2 g | 116% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 518 mg | 173% | |
| Sodium | 7125 mg | 310% | |
| Total Carbohydrate | 40.0 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 102.3 g | 205% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 604 mg | 46% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 1903 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
