Clásicas Papas Ralladas Crujientes Veganas
Eleva tu desayuno con estos clásicos y crujientes Hash Browns Veganos: un dorado y crujiente manjar elaborado con ingredientes simples y saludables. Con papas russet recién ralladas sazonadas con polvo de ajo y cebolla para un toque sabroso, estos hash browns se fríen en aceite de oliva hasta quedar crujientes, siendo completamente libres de lácteos y aptos para veganos. El secreto de su irresistible crujido radica en exprimir el exceso de humedad, asegurando que cada bocado sea satisfactorio y lleno de sabor. Listos en tan solo 35 minutos, esta receta es perfecta para acompañar con tofu revuelto, aguacate o verduras salteadas para un abundante desayuno o brunch. Fáciles de hacer, del agrado de todos y completamente a base de plantas, ¡estos hash browns son un imprescindible para cualquiera que anhele la comodidad clásica con un toque vegano!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium patatas russet
- 4 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 0.5 teaspoons Polvo de cebolla
Instructions
Pela las papas russet y ráyalas usando un rallador de caja o un procesador de alimentos.
Coloca las papas ralladas en un paño limpio o estopilla. Exprime la mayor cantidad de humedad posible para asegurar unas hash browns crujientes.
En un tazón mediano, mezcla las papas escurridas con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo. Mezcla bien para distribuir uniformemente las especias.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Añade la mitad de la mezcla de papas a la sartén, extendiéndola para formar una capa plana de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Presiona con una espátula para compactar la capa y ayudar a que se mantenga unida.
Cocine durante 5-7 minutos sin revolver hasta que la parte de abajo esté bien dorada y crujiente.
Con cuidado, voltea el hash brown con una espátula grande, añadiendo una cucharada adicional de aceite de oliva alrededor de los bordes si es necesario. Cocina durante otros 5-7 minutos hasta que el otro lado también esté dorado y crujiente.
Una vez cocidas, traslada las hash browns a un plato forrado con toallas de papel para escurrir cualquier exceso de aceite. Repite los mismos pasos con la mezcla de papas restante y aceite de oliva.
Sirva caliente y disfrute de sus deliciosas hash browns crujientes veganas como acompañamiento para el desayuno o brunch.
Nutrition Facts
Calories |
1186 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.0 g | 72% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1279 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 154.4 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 20.4 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 114 mg | 9% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 3908 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
