Clásicas Papas Fritas Keto
¿Antojo de la crujiente clásica de papas fritas sin los carbohidratos? Estas Keto Classic Fried Potato Chips son tu tentempié definitivo libre de culpa, elaborado a partir de rábanos finamente cortados para darle un giro bajo en carbohidratos a un favorito amado. Perfectamente crujientes y sazonadas con una mezcla sabrosa de sal marina, pimienta negra y ajo en polvo, estas papas fritas se fríen a la perfección dorada con aceite de oliva saludable para el corazón. Con pasos de preparación simples, que incluyen remojar las rebanadas de rábano para garantizar la máxima crocancia y freír en pequeñas tandas para una crujiente uniforme, esta receta es una obra maestra amigable con la dieta keto que está lista en tan solo 35 minutos. ¡Sírvelas como un tentempié satisfactorio o acompáñalas con tu salsa favorita para un acompañamiento que deleitará a todos y demuestra que la indulgencia y la salud pueden ir de la mano!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Nabos
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Lava y pela los nabos. Utiliza una mandolina o un cuchillo afilado para rebanar los nabos en rodajas muy finas, aproximadamente de 1/8 de pulgada de grosor, para una cocción pareja.
Coloca las rodajas de nabo en un tazón grande con agua fría y déjalas en remojo durante unos 5 minutos para quitar el exceso de almidón. Este paso ayuda a lograr una textura crujiente.
Escurra las rodajas de nabo y séquelas completamente con un paño de cocina limpio o papel absorbente. Asegurarse de que las rodajas estén secas ayudará a prevenir salpicaduras de aceite.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que el aceite alcance unos 350°F (175°C).
Agrega cuidadosamente una capa de rodajas de nabo en el aceite caliente sin amontonar la sartén. Fríe las rodajas por lotes si es necesario.
Fríe las rodajas de nabo durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Utiliza una espumadera para sacar las chips y colócalas en un plato forrado con papel absorbente para que escurra cualquier exceso de aceite.
Espolvorear inmediatamente las papas fritas con sal marina, pimienta negra y ajo en polvo mientras aún estén calientes, asegurando una cobertura pareja.
Continúa friendo los lotes restantes de rebanadas de nabo, asegurándote de ajustar la temperatura del aceite según sea necesario para mantener una fritura pareja.
Deja que las papas se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfruta de tus chips de nabo fritas amigables con la dieta keto como un delicioso bocadillo o guarnición!
Nutrition Facts
Calories |
1124 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.4 g | 144% | |
| Saturated Fat | 17.5 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2590 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 27.0 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 14.6 g | ||
| Protein | 3.9 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 772 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
