Clásicas Papas Fritas Caseras Saludables para el Corazón
Transforma la hora del snack en un deleite libre de culpa con nuestras **Clásicas y Saludables Papas Fritas Caseras**, una deliciosa variación de las papas fritas tradicionales que es perfecta para una alimentación saludable. Hechas con papas russet frescas, un ligero chorrito de aceite de oliva y una pizca de sabrosas especias como el pimentón y la pimienta negra, estas crujientes papas son freídas al aire para lograr un dorado y crujiente resultado sin la grasa extra de la fritura profunda. Con solo 15 minutos de preparación y un rápido tiempo de cocción de 25 minutos, esta fácil receta asegura que puedas disfrutar de un snack que no solo es satisfactorio, sino también saludable para el corazón. Perfectas para el día del juego, reuniones familiares o una noche acogedora en casa, estas papas son mejor servidas frescas con tu salsa para mojar favorita o como acompañamiento para complementar comidas saludables.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 large patatas russet
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon pimentón
Instructions
Lava y pela las papas russet. Utiliza una mandolina para rebanar las papas en rodajas delgadas y uniformes (aproximadamente de 1/8 de pulgada de grosor).
Coloca las rodajas de papas en un tazón grande con agua fría y déjalas remojar por 10 minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y garantiza que queden crujientes.
Escurra las rodajas de papas y séquelas bien con un paño de cocina limpio para eliminar la mayor cantidad de humedad posible.
En un tazón grande, mezcla las rodajas de papas con aceite de oliva, asegurándote de que cada rodaja esté ligeramente cubierta. Espolvorea con sal marina, pimienta negra y páprika, y mezcla de nuevo para distribuir uniformemente el sazón.
Precalienta tu freidora de aire a 350°F (175°C). Coloca las rodajas de papas en una capa única en la canasta de la freidora de aire. Dependiendo del tamaño de tu freidora de aire, es posible que necesites cocinarlas en tandas.
Fríe las rodajas de papas en el aire por aproximadamente 15-20 minutos, agitando la canasta a la mitad de la cocción para garantizar que se doren de manera uniforme.
Revisa las papas después de 15 minutos. Deben estar doradas y crujientes. Si necesitan más tiempo, continúa cocinando en incrementos de 2 minutos, verificando el punto de cocción.
Una vez cocidas, saca las papas fritas de la freidora de aire y déjalas enfriar ligeramente en una rejilla metálica. Seguirán quedando crujientes mientras se enfrían.
Sirve las papas fritas saludables de inmediato o guárdalas en un recipiente hermético por hasta 2 días.
Nutrition Facts
Calories |
712 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.1 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1247 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 132.5 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 17.5 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 94 mg | 7% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 3381 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
