Clásicas papas fritas caseras bajas en grasa
Satisface tus antojos de snacks sin remordimientos con estas Clásicas Papas Fritas Caseras Bajas en Grasa, ¡crujientes, sabrosas y horneadas a la perfección! Hechas con ingredientes simples como papas Russet, aceite de oliva en spray y una mezcla de pimentón, ajo en polvo y sal, este giro más saludable a las papas fritas tradicionales brinda toda la crujiente que te encanta sin el exceso de grasa. El secreto radica en cortar las papas en rodajas finas y remojarlas en agua fría para lograr esa crujiente irresistible, seguido de un horneado rápido. Listas en solo 35 minutos, estas papas doradas son perfectas para compartir o disfrutar en solitario, y se pueden almacenar para picar más tarde. Ya sea que estés organizando una fiesta o buscando un refrigerio saludable, esta receta casera fácil es imprescindible para los amantes de las papas fritas en todas partes.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Patatas russet
- 3 seconds Aceite de oliva en spray
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimentón
- 0.25 teaspoons Ajo en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Lava bien las papas Russet para quitarles toda la suciedad. Con un cortador de mandolina o un cuchillo muy afilado, corta las papas en rodajas muy finas, aproximadamente de 1/16 de pulgada de espesor.
Coloca las rodajas de papas en un bol con agua fría durante unos 5 minutos para eliminar el exceso de almidón. Esto ayudará a que las papas queden más crujientes.
Escurrir las rodajas de papa y secarlas con un paño de cocina limpio o toallas de papel.
Coloca las rodajas de papas en una sola capa en las bandejas de horno preparadas, asegurándote de que no se superpongan.
Rocía ligeramente las rodajas de papas con spray de aceite de oliva. Gira las bandejas y rocía de nuevo para asegurar un recubrimiento parejo.
Espolvorear las rodajas con sal, pimentón y ajo en polvo de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante unos 10 minutos. Luego, rota las bandejas de horno y hornea durante otros 10 minutos o hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Mantén un cuidadoso control hacia el final del tiempo de horneado para evitar que se quemen.
Una vez listas, saca las papas del horno y déjalas enfriar en una rejilla por unos minutos. Esto ayudará a que se pongan más crujientes.
Sirve inmediatamente o almacena en un recipiente hermético por unos días.
Nutrition Facts
Calories |
589 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.3 g | 0% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1264 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 132.7 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 17.6 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 93 mg | 7% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 3380 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
