Clásicas Manzanas Fritas del Sur
Transforma tu cocina en un refugio sureño con esta receta clásica de Manzanas Fritas al Estilo Sureño, perfecta para el desayuno, acompañamientos o coberturas de postres. Presenta rodajas tiernas de manzana caramelizadas en una mezcla rica de mantequilla derretida, azúcar moreno claro, canela y nuez moscada, este plato rebosa de sabores cálidos y reconfortantes. La adición de extracto de vainilla y un toque de jugo de limón realza la dulzura natural mientras equilibra la riqueza con un sutil toque ácido. En menos de 35 minutos, tendrás un glaseado dorado y almibarado que envuelve las manzanas, convirtiéndolas en un complemento irresistible para panqueques, waffles o helado de vainilla, o simplemente disfrutarlas solas. Ya sea que tengas antojo de un postre nostálgico o un plato rápido que le guste a todos, esta receta sureña de manzanas fritas encapsula la perfección casera.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 manzanas
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 cup azúcar moreno claro
- 1.5 teaspoons canela molida
- 0.25 teaspoon nuez moscada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Pela, quita el corazón y corta las manzanas en gajos de 1/4 de pulgada de grosor. Elige una variedad firme, como Granny Smith o Honeycrisp, para que mantengan su forma durante la cocción.
En una sartén grande, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio. No deje que se dore.
Agrega las manzanas en rodajas a la sartén y mézclalas para cubrirlas uniformemente en la mantequilla. Espolvorea con una pizca de sal.
Cocina las manzanas durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que comiencen a ablandarse.
Agrega el azúcar morena clara, la canela molida, la nuez moscada y el jugo de limón. Continúa cocinando durante otros 10-15 minutos hasta que las manzanas estén tiernas y se forme un glaseado almibarado.
Retira la sartén del fuego y agrega el extracto de vainilla.
Permita que las manzanas fritas se enfríen ligeramente antes de servir. Se pueden disfrutar tibias como acompañamiento o servirse como cobertura para panqueques, gofres o helado de vainilla.
Nutrition Facts
Calories |
261 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.9 g | 10% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 21 mg | 7% | |
| Sodium | 91 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 50.8 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 46.1 g | ||
| Protein | 0.5 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 33 mg | 3% | |
| Iron | 0.3 mg | 2% | |
| Potassium | 188 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
