Clásicas Bolitas de Palomitas Bajas en Sodio
Disfruta de un tentempié nostálgico con estas Clásicas Bolitas de Palomitas Bajas en Sodio, ¡un giro encantador a un dulce querido ideal para cualquier ocasión! Esta receta combina palomitas de maíz aireadas con un delicioso jarabe casero similar al caramelo elaborado con mantequilla sin sal, jarabe de maíz claro y azúcar, manteniendo el contenido de sodio mínimo mientras se maximiza el sabor. Enriquecidas con un toque de vainilla y una pizca de sal, estas bolitas de palomitas logran un equilibrio perfecto entre dulzura y riqueza mantecosa. Listas en solo 40 minutos, estos refrigerios manejables son tan divertidos de moldear como de comer, ¡lo que las convierte en ideales para reuniones familiares, noches de cine o fiestas navideñas! ¡Guárdalas en un recipiente hermético para asegurarte de que se mantengan irresistiblemente frescas cuando te ataque el antojo!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Granos de maíz para hacer palomitas sin reventar
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 0.5 cup Jarabe de maíz claro
- 1 cup Azúcar granulada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Agua
- 0.25 teaspoon Sal.
Instructions
Haz estallar los granos de maíz para palomitas utilizando un inflador de aire o en la estufa. Una vez hechas las palomitas, transfiérelas a un bol grande asegurándote de desechar los granos que no estallaron.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina mantequilla sin sal, jarabe de maíz ligero, azúcar granulada, agua y sal.
Revuelva la mezcla continuamente hasta que la mantequilla se derrita y los ingredientes estén bien combinados.
Aumenta el fuego a medio-alto y lleva la mezcla a hervir sin mezclar. Deja hervir durante aproximadamente 5 minutos o hasta que alcance un color caramelo claro.
Retira la cacerola del fuego y añade el extracto de vainilla.
Vierte inmediatamente el jarabe caliente sobre las palomitas de maíz, revolviendo suavemente con una cuchara de madera o espátula para asegurar un recubrimiento uniforme.
Deje enfriar las palomitas de maíz durante unos minutos hasta que estén seguras de manipular pero aún maleables.
Con las manos ligeramente húmedas, forma la mezcla de palomitas en bolas de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro, presionando suavemente para dar forma.
Coloca las bolas en una bandeja forrada con papel pergamino y déjalas enfriar completamente para que se endurezcan.
Almacena las pelotas de palomitas en un recipiente hermético para mantener la frescura.
Nutrition Facts
Calories |
2425 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.3 g | 75% | |
| Saturated Fat | 29.4 g | 147% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 634 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 466.9 g | 170% | |
| Dietary Fiber | 31.2 g | 111% | |
| Total Sugars | 291.5 g | ||
| Protein | 26.8 g | 54% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 33 mg | 3% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 679 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
