Clásicas Bolitas de Palomitas
Prepárate para revivir recuerdos nostálgicos de la infancia con estas irresistibles Bolas de Palomitas Clásicas, ¡un delicioso bocadillo que combina granos de maíz reventados a la perfección con un almíbar casero delicioso para un crujido dulce y salado en cada bocado! Esta receta sencilla pero satisfactoria cuenta con ingredientes básicos de despensa como azúcar granulada, jarabe de maíz claro y extracto de vainilla, creando un recubrimiento brillante que une las palomitas en encantadoras porciones portátiles. Con tan solo 30 minutos de preparación y cocción, estos deliciosos bocados fáciles de hacer son ideales para reuniones festivas, noches de cine o celebraciones especiales. Ya sea disfrutándolos como un aperitivo divertido o regalándolos hechos en casa, estas bolas de palomitas dulces y mantecosas seguramente serán un éxito entre la multitud. Además, son aptas para niños y hacen que la limpieza sea rápida con ingredientes mínimos y pasos directos.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cups granos de maíz para palomitas sin reventar
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 1 cup azúcar granulada
- 1 cup jarabe de maíz claro
- 0.25 cup mantequilla
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Comienza preparando las palomitas de maíz. En una olla grande, calienta 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio. Agrega 3-4 granos de maíz para palomitas y cubre con una tapa.
Una vez que los granos de prueba exploten, añade la restante 1/2 taza de granos de maíz sin explotar a la olla y cubre. Agita la olla ocasionalmente para asegurar una explosión pareja.
Continúe cocinando hasta que los maíces dejen de explotar cada 2 segundos, luego retire la olla del fuego y transfiera las palomitas a un bol grande para mezclar. Reserve.
En una cacerola mediana, combina 1 taza de azúcar granulada, 1 taza de jarabe de maíz claro, 1/4 taza de mantequilla y 1/2 cucharadita de sal. Revuelve constantemente a fuego medio hasta que la mezcla hierva. Deja de revolver y déjalo hervir durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que alcance los 235°F (punto de bola blanda) en un termómetro de dulces.
Retira del fuego y agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Vierte el almíbar caliente sobre el popcorn preparado. Usa una espátula grande para mezclar y cubrir uniformemente el popcorn con el almíbar.
Deje que la mezcla se enfríe ligeramente, pero que esté lo suficientemente caliente como para manipularla.
Unta ligeramente tus manos con mantequilla y forma la palomitas cubiertas en 12 bolas de tamaño uniforme, presionando suavemente para asegurarte de que se mantengan juntas.
Coloca las bolitas de palomitas en una bandeja para hornear forrada con papel encerado para que se endurezcan por completo.
Una vez que estén listas, las bolitas de palomitas de maíz están listas para servir. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético para mantener la frescura.
Nutrition Facts
Calories |
2550 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.3 g | 99% | |
| Saturated Fat | 30.0 g | 150% | |
| Polyunsaturated Fat | 18.2 g | ||
| Cholesterol | 132 mg | 44% | |
| Sodium | 1516 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 467.0 g | 170% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 379.5 g | ||
| Protein | 13.7 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 21 mg | 2% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 351 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
