Clásicas Bolitas de Masa Fritas Saludables
Déjate llevar por el placer sin remordimientos de estas clásicas bolitas de masa fritas saludables para el corazón, ¡un giro saludable a un antojo querido! Elaboradas con harina integral y endulzadas naturalmente con miel y puré de manzana sin azúcar añadido, esta receta mantiene la decadencia mientras prioriza tu bienestar. Un toque de canela agrega calidez, mientras que freír en aceite de canola o aceite de oliva ligero garantiza un acabado más ligero. Perfectamente doradas y tiernas, estas bolitas de masa son un refrigerio o postre satisfactorio, especialmente cuando se espolvorean con azúcar glas opcional para un toque de indulgencia. Listas en tan solo 35 minutos, esta versión más saludable de masa frita ofrece todo el sabor que anhelas con ingredientes conscientes, convirtiéndola en una opción ideal para amantes de la comida consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina integral
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Canela
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 0.5 cup Puré de manzana sin azúcar
- 0.5 cups Leche desnatada
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Miel
- 1 cup Aceite de canola o aceite de oliva suave (para freír)
- 2 tablespoons Azúcar glas (opcional)
Instructions
En un bol mediano, combina la harina de trigo integral, el polvo de hornear, la canela y la sal marina. Batir juntos para mezclar bien los ingredientes secos.
En un recipiente grande aparte, añade puré de manzana sin azúcar, leche descremada, aceite de oliva virgen extra y miel. Mezcla bien estos ingredientes húmedos hasta que se combinen por completo.
Agrega gradualmente la mezcla seca a la mezcla húmeda, revolviendo continuamente con una espátula hasta que se forme una masa suave. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero manejable.
Cubre la masa con un paño de cocina y déjala reposar durante unos 10 minutos para que los ingredientes se integren.
En una cacerola grande y profunda, vierte el aceite de canola o de oliva ligero para freír. Calienta el aceite a fuego medio hasta que alcance aproximadamente los 350°F (175°C). Puedes probar el aceite dejando caer un pequeño trozo de masa; debería chisporrotear y subir a la superficie.
Mientras el aceite se calienta, prepara tus bolitas de masa tomando cucharadas de masa y rodándolas suavemente entre tus palmas para formar bolas.
Con cuidado, coloca unas bolas de masa en el aceite caliente, asegurándote de no amontonar la sartén. Fríe las bolas de masa por tandas, volteándolas ocasionalmente, durante aproximadamente 3-4 minutos cada una o hasta que estén doradas por todos lados.
Retira las bolitas de masa frita del aceite utilizando una espumadera y transfiérelas a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Repite el proceso de fritura con la masa restante.
Si lo deseas, espolvorea un poco de azúcar glas sobre las bolitas de masa aún calientes antes de servir para darles un toque de dulzura adicional. ¡Disfruta de tus golosinas saludables como un delicioso tentempié o postre!
Nutrition Facts
Calories |
3112 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 254.0 g | 326% | |
| Saturated Fat | 19.6 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 4 mg | 1% | |
| Sodium | 1094 mg | 48% | |
| Total Carbohydrate | 202.8 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 23.9 g | 85% | |
| Total Sugars | 67.5 g | ||
| Protein | 28.6 g | 57% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 243 mg | 19% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 1051 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
