Clásica Tortilla Francesa de la Dieta Mediterránea
Eleva tu desayuno con esta *Tortilla Francesa Clásica de la Dieta Mediterránea*, una versión saludable de la favorita francesa atemporal. Llena de espinacas tiernas ricas en nutrientes, jugosos tomates cherry y cremosos trozos de queso feta, esta tortilla es una celebración de vibrantes sabores mediterráneos. Perejil fresco y albahaca añaden una explosión fragante de hierbas, mientras que el aceite de oliva virgen extra saludable para el corazón proporciona la base perfecta para un acabado delicado y dorado. Con solo 20 minutos desde la preparación hasta el plato, esta tortilla ofrece una opción nutritiva y rica en proteínas para las mañanas ocupadas o una comida ligera y satisfactoria en cualquier momento del día. Sirve con pan integral tostado o una ensalada verde crujiente para abrazar la esencia completa de la dieta mediterránea.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 huevos grandes
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 1 cup espinacas baby
- 4 tomates cherry
- 2 tablespoons queso feta
- 1 tablespoon perejil fresco
- 1 tablespoon albahaca fresca
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience por preparar sus ingredientes: corte los tomates cherry por la mitad, desmenuce el queso feta y pique finamente el perejil fresco y la albahaca.
Rompe los huevos en un tazón, agrega la sal y la pimienta negra, y bátelos juntos con un tenedor hasta que estén bien mezclados.
Calienta el aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, añade las espinacas y saltéalas durante unos 2 minutos hasta que se marchiten.
Agrega los tomates cherry a la sartén y continúa cocinando por 1-2 minutos adicionales, permitiendo que se ablanden ligeramente.
Vierte los huevos batidos en la sartén, inclinando la sartén para asegurarte de que los huevos estén distribuidos de manera uniforme. Deja que los huevos se cocinen sin mover durante unos 2-3 minutos, o hasta que los bordes empiecen a cuajarse.
Espolvorea el queso feta, perejil y albahaca de manera uniforme sobre la parte superior de la tortilla francesa.
Con una espátula, levanta suavemente un borde de la tortilla y dóblalo hacia el centro. Repite en el otro lado para crear un sobre o un rollo.
Permita que la tortilla siga cocinando por otro minuto para asegurarse de que el interior esté firme y el queso esté ligeramente derretido.
Desliza con cuidado la tortilla en un plato y sírvela de inmediato con un poco de pan integral tostado o una ensalada verde sencilla para obtener una comida mediterránea completa.
Nutrition Facts
Calories |
499 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.3 g | 44% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 575 mg | 192% | |
| Sodium | 1075 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 28.7 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 8.3 g | 30% | |
| Total Sugars | 15.6 g | ||
| Protein | 26.9 g | 54% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 289 mg | 22% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 1681 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
