Clásica tortilla francesa de 2 huevos
¡Eleva tu desayuno con esta receta infalible para una Clásica Tortilla de 2 Huevos! Perfectamente esponjosa y lista en solo 10 minutos, este favorito atemporal combina ingredientes simples como huevos, leche y un toque de sazón para crear un platillo sabroso y satisfactorio. Cocinada en aceite de oliva o mantequilla para obtener una textura sedosa, es fácilmente adaptable: añade queso cheddar rallado y cebollino fresco o perejil para capas adicionales de sabor. Ya sea que la disfrutes sola o acompañada de pan tostado y fruta fresca, esta tortilla rápida y fácil es una comida ideal para las mañanas ocupadas. Palabras clave: receta de tortilla clásica, ideas de desayuno fáciles, tortilla esponjosa de 2 huevos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large huevos
- 2 tablespoons leche
- 0.25 teaspoons sal
- 0.125 teaspoons pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva o mantequilla
- 2 tablespoons queso cheddar rallado (opcional)
- 1 tablespoon cebollino picado o perejil (opcional)
Instructions
En un tazón pequeño, rompa los huevos y agregue la leche, la sal y la pimienta negra. Bata hasta que la mezcla esté completamente integrada y ligeramente espumosa.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de oliva o la mantequilla. Gira la sartén para que cubra uniformemente el fondo.
Una vez que la mantequilla esté derretida y burbujeante o el aceite esté brillante, vierte la mezcla de huevos en la sartén, inclinando la sartén para distribuir los huevos de manera uniforme.
Deje que los huevos se cocinen, sin revolver, hasta que comiencen a cuajarse en los bordes, aproximadamente 1-2 minutos.
Con una espátula, levanta suavemente los bordes de la tortilla para permitir que cualquier huevo crudo fluya hacia los lados y se cocine.
Cuando la tortilla francesa esté casi totalmente cuajada pero aún ligeramente líquida en la parte superior, espolvoree el queso rallado y cualquier relleno adicional sobre la mitad.
Usando la espátula, dobla con cuidado la tortilla por la mitad sobre el relleno.
Deje la tortilla cocinar por otros 30 segundos a 1 minuto, hasta que el queso esté derretido y los huevos estén completamente cocidos pero aún suaves.
Desliza la tortilla sobre un plato, decora con cebollín o perejil picado si lo deseas, y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
336 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 836 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 2.9 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.1 g | 0% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 17.2 g | 34% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 197 mg | 15% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 207 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
