Clásica Tortilla Baja en Carbohidratos
Comienza tu día con una nota nutritiva y satisfactoria con esta Tortilla Clásica Baja en Carbohidratos, una opción de desayuno rápida y saludable perfecta para estilos de vida keto y bajos en carbohidratos. Esta receta combina huevos esponjosos y perfectamente cocidos con un chorrito rico de crema espesa, doblados alrededor de un centro relleno de queso y espinacas para un estallido de sabor y nutrientes. Un toque de cebollino y perejil fresco agrega una hermosa nota herbal, haciendo que cada bocado sea fresco y vibrante. Lista en solo 15 minutos, esta maravilla de sartén es tan simple como deliciosa, requiriendo ingredientes y esfuerzo mínimos. Ya sea disfrutada en una ajetreada mañana de entre semana o en un brunch relajado de fin de semana, esta tortilla baja en carbohidratos es una forma llena de proteínas para energizar tu día mientras sigues adelante con tus objetivos dietéticos.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large huevos
- 2 tablespoons nata montada
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 1 ounce queso cheddar
- 1 cup espinacas frescas
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon cebollinos frescos
- 1 tablespoon perejil fresco
Instructions
Rompe los huevos en un tazón para mezclar. Agrega crema espesa, sal y pimienta negra. Bate enérgicamente hasta que estén bien combinados y un poco espumosos.
Ralla el queso cheddar y ponlo a un lado. Pica finamente la espinaca fresca, el cebollino y el perejil.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade la mantequilla sin sal. Permite que la mantequilla se derrita y cubra la superficie de la sartén de manera uniforme.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén, girándola suavemente para cubrir el fondo de la sartén de manera uniforme.
Deje que los huevos cocinen suavemente, usando una espátula para levantar ocasionalmente los bordes, permitiendo que el huevo no cocido fluya por debajo.
Una vez que el fondo esté firme y la superficie esté ligeramente húmeda, espolvorea el queso cheddar rallado y espinacas picadas en la mitad de la tortilla.
Utiliza la espátula para doblar el otro lado de la tortilla sobre el relleno.
Cubre la sartén con una tapa y déjala cocinar por otros 1-2 minutos hasta que el queso se derrita y la tortilla esté completamente cocida.
Desliza la tortilla en un plato, decora con cebollino y perejil picado, y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
543 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.4 g | 58% | |
| Saturated Fat | 24.2 g | 121% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 650 mg | 217% | |
| Sodium | 913 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 3.4 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 27.0 g | 54% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 326 mg | 25% | |
| Iron | 4.4 mg | 25% | |
| Potassium | 271 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
