Clásica tarta vegana de mantequilla.
Déjate llevar por la rica y pegajosa decadencia de una **Tarta Clásica de Mantequilla Vegana**, un giro a base de plantas de icónico postre canadiense. Esta receta combina una masa mantecosa y hojaldrada hecha con mantequilla vegana fría y un relleno delicioso con azúcar moreno, jarabe de arce y cremosa crema de coco. Un toque de vainilla y la crocancia de nueces o pacanas tostadas agregan capas de textura y sabor que deleitarán tu paladar. Perfectamente dulces e irresistiblemente caramelizadas, estas tartaletas son fáciles de preparar, tomando menos de una hora desde el principio hasta el final. Son ideales para reuniones festivas, potluck o en cualquier momento que te antoje un postre libre de lácteos tan satisfactorio como el original. ¡Ya sea que se sirvan calientes o a temperatura ambiente, estas **tartaletas de mantequilla vegana** serán un éxito entre veganos y no veganos por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 240 grams Harina de trigo todo uso
- 15 grams Azúcar granulada
- 1 pinch Sal.
- 120 grams Mantequilla vegana, refrigerada
- 60 milliliters Agua fría
- 150 grams Azúcar moreno
- 80 milliliters Jarabe de arce
- 60 milliliters Crema de coco
- 5 milliliters Extracto de vainilla
- 15 grams Maicena
- 70 grams Nueces o nueces pecanas, picadas groseramente
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
En un tazón grande, combina la harina, el azúcar granulado y la sal.
Corta la mantequilla vegana fría en cubos pequeños y añádela a la mezcla de harina.
Utilizando un cortador de masa o tus dedos, mezcla hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas.
Agrega poco a poco agua fría, una cucharada a la vez, mezclando hasta que la masa se una.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente hasta formar una bola. Envolver en film transparente y refrigerar en el refrigerador durante 15 minutos.
Mientras la masa se enfría, prepara el relleno. En una cacerola mediana, combina azúcar moreno, jarabe de arce y crema de coco a fuego medio.
Revuelva continuamente hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla comience a burbujear. Retire del fuego.
Incorpora el extracto de vainilla y la maicena, mezclando hasta que quede suave y ligeramente espeso.
Agrega las nueces picadas y deja enfriar ligeramente.
Saca la masa del refrigerador y estírala hasta obtener un grosor de 3 mm (1/8 de pulgada) en una superficie enharinada.
Usando un cortador redondo, corta 12 círculos y presiónalos en un molde para muffins de 12 cavidades, asegurándote de que la masa llegue hasta los bordes de cada cavidad.
Llena cada base de masa con el relleno preparado, dividiéndolo de manera uniforme entre las 12 tazas.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los bordes de la masa estén dorados.
Deje enfriar en el molde durante 10 minutos antes de trasladar a una rejilla metálica. Sirva caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
3377 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.1 g | 196% | |
| Saturated Fat | 38.9 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 989 mg | 43% | |
| Total Carbohydrate | 471.4 g | 171% | |
| Dietary Fiber | 11.4 g | 41% | |
| Total Sugars | 265.6 g | ||
| Protein | 37.2 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 210 mg | 16% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 820 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
