Clásica Skagen Sueca con Bajo Contenido de Sodio
Disfruta del encanto ligero y sabroso de la clásica Skagen sueca baja en sodio, una versión más saludable de la tostada de camarones querida en Suecia. Esta receta combina camarones tiernos cocidos con mayonesa baja en sodio y yogur griego, realzados con eneldo fresco, jugo de limón tangy y un toque de mostaza de Dijon para un perfil de sabor perfectamente equilibrado. Servido sobre pan integral tostado con lechuga crujiente y rodajas de aguacate mantecoso, este plato es tan nutritivo como elegante. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, esta variación baja en sodio y saludable para el corazón de Skagen es ideal como un aperitivo rápido, un brunch sofisticado o un almuerzo ligero que seguramente impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams camarones cocidos
- 100 grams mayonesa baja en sodio
- 50 grams yogur griego bajo en sodio
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 2 tablespoons zumo de limón
- 0.5 small cebolla morada
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 slices pan integral
- 1 medium aguacate
- 4 pieces hojas de lechuga
Instructions
Pica finamente la cebolla roja y el eneldo fresco.
En un tazón grande, combina los camarones cocidos, mayonesa baja en sodio, yogur griego bajo en sodio, eneldo picado, jugo de limón, cebolla roja picada, mostaza de Dijon y pimienta negra.
Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y la salsa cubra uniformemente los camarones.
Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso, y corta la pulpa del aguacate.
Para armar, coloque una hoja de lechuga en cada rebanada de pan tostado.
Reparte la mezcla de camarones de manera uniforme entre las cuatro rebanadas de pan tostado, colocándola sobre la lechuga.
Coloca encima de cada porción unas rodajas de aguacate.
Adorna con eneldo adicional si lo deseas y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1900 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.9 g | 142% | |
| Saturated Fat | 14.4 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 1035 mg | 345% | |
| Sodium | 2067 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 80.2 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 20.8 g | 74% | |
| Total Sugars | 14.4 g | ||
| Protein | 150.6 g | 301% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 584 mg | 45% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 1282 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
