Clásica Patata Asada de Whole30
Calientes, reconfortantes y completamente compatibles con Whole30, estas Clásicas Papas al Horno redefinen el deleite con un toque saludable. Las papas Russet perfectamente horneadas presumen de una piel irresistiblemente crujiente y un interior esponjoso, mientras que un delicioso topping de crema de coco infusionada con jugo de limón y levadura nutricional agrega una cremosidad rica sin lácteos. El crujiente y desmenuzado tocino compatible con Whole30 y las cebollinas frescas elevan cada bocado, logrando el equilibrio perfecto entre lo salado y lo satisfactorio. Con una preparación mínima y solo un puñado de ingredientes saludables, esta receta es la opción ideal para una comida nutritiva y sabrosa que encaja perfectamente en tu plan Whole30. ¡Ya sea servidas como un contundente acompañamiento o como un plato principal, estas papas al horno te garantizan una experiencia placentera!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces patatas Russet grandes
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons cebollino fresco picado
- 4 strips Tocino compatible con Whole30
- 0.5 cup crema de coco
- 1 teaspoon zumo de limón
- 2 tablespoons levadura nutricional
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y frota bien las papas bajo el agua corriente para quitar cualquier suciedad.
Usando un tenedor, pincha cada papa varias veces por todas partes para permitir que escape el vapor durante la cocción en el horno.
Frota cada papa con aceite de oliva, asegurándote de que estén cubiertas de manera uniforme, y espolvorea con sal marina y pimienta negra.
Coloca las papas directamente en la rejilla del horno o en una bandeja para hornear y hornea durante unos 50-60 minutos, o hasta que las pieles estén crujientes y el interior esté tierno.
Mientras las papas se están horneando, cocina el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira de la sartén y coloca en un plato forrado con toallas de papel para escurrir. Desmenuza una vez que se enfríe.
En un bol pequeño, mezcla la crema de coco, el jugo de limón y la levadura nutricional para crear un aderezo cremoso.
Una vez que las papas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar por unos minutos.
Con un cuchillo afilado, haz un corte en el centro de cada papa y presiona suavemente los extremos para abrirlas.
Coloca una cucharada de la mezcla de crema de coco dentro de cada papa.
Espolvorea el tocino desmenuzado y las cebolletas picadas sobre la crema.
Sirve inmediatamente mientras las papas están calientes y disfruta de tus Papas al Horno Clásicas Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1716 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.5 g | 98% | |
| Saturated Fat | 33.2 g | 166% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 60 mg | 20% | |
| Sodium | 3710 mg | 161% | |
| Total Carbohydrate | 217.3 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 20.9 g | 75% | |
| Total Sugars | 67.0 g | ||
| Protein | 45.9 g | 92% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 83 mg | 6% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 4443 mg | 95% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
