Clásica Pasta con Salsa de Tomate Alta en Proteínas
Eleva tus noches de pasta con esta nutritiva Pasta Clásica de Alto Contenido Proteico con Salsa de Tomate, una variante saludable de un favorito italiano. Presentando pasta de lentejas o garbanzos alta en proteína, esta receta combina la riqueza cremosa con una robusta salsa de tomate casera infusionada con ajo, cebolla y hierbas aromáticas como orégano y albahaca. Copos de chile rojo añaden un toque sutil, mientras que un generoso aderezo de queso Parmesano y hojas frescas de albahaca completa el plato con un sabor vibrante. Rápido de preparar en solo 30 minutos, esta comida equilibrada es perfecta para las noches ocupadas de la semana o cenas después del ejercicio, ofreciendo un sabor audaz y proteínas esenciales para energizar tu día.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams pasta alta en proteínas (como pasta de lentejas o garbanzos)
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large cebolla, picada
- 3 dientes de ajo picados
- 800 grams tomates triturados enlatados
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon copos de chile rojo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 50 grams queso parmesano rallado
- 10 grams hojas de albahaca fresca, picadas
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar la pasta alta en proteínas y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Mientras la pasta se está cocinando, calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada y cocina hasta que se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega los tomates triturados y la pasta de tomate a la sartén, revolviendo bien para combinar.
Condimenta la salsa con orégano seco, albahaca seca, hojuelas de chile rojo, sal y pimienta negra.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que la salsa haya espesado, añade la pasta cocida a la sartén y revuelve hasta que la pasta esté bien cubierta con la salsa.
Sirva la pasta caliente, decorada con queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1637 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.2 g | 77% | |
| Saturated Fat | 16.9 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 50 mg | 17% | |
| Sodium | 4264 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 221.9 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 38.6 g | 138% | |
| Total Sugars | 48.7 g | ||
| Protein | 96.7 g | 193% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 971 mg | 75% | |
| Iron | 19.6 mg | 109% | |
| Potassium | 5060 mg | 108% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
