Clásica Barbacoa de Pollo
Lleva a tu mesa los sabores ahumados y agridulces del verano con esta receta clásica de Pollo a la Barbacoa. Perfectamente marinados en una audaz mezcla de salsa barbacoa, aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y un toque de jugo de limón, estos tiernos muslos de pollo se asan a la perfección con una piel bellamente caramelizada. La marinada garantiza que cada bocado esté lleno de un sabor irresistible, mientras que un último pincel de salsa barbacoa durante la parrilla añade una capa extra de pegajosa y sabrosa bondad. Lista en solo 45 minutos (más tiempo de marinado), este plato que complace a todos es una excelente elección para cenas familiares, fiestas en el patio trasero o cualquier ocasión donde un plato principal sabroso y ahumado sea imprescindible. Combínalo con ensalada de col cremosa o maíz a la parrilla para una comida completa y satisfactoria que hará que todos quieran repetir. Palabras clave: pollo a la barbacoa clásico, muslos de pollo a la parrilla, receta de barbacoa de verano, mejor marinada de pollo, receta fácil de barbacoa.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo
- 1 cup Salsa barbacoa
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons Zumo de limón
Instructions
En un tazón grande, combina la salsa de barbacoa, el aceite de oliva, la pimienta de ajo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal, la pimienta y el jugo de limón. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Agrega los muslos de pollo a la marinada, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre el bowl con papel film y refrigera por lo menos 2 horas, de preferencia toda la noche, para permitir que los sabores se desarrollen completamente.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Si estás utilizando una parrilla de carbón, asegúrate de que las brasas estén calientes y cubiertas con ceniza blanca.
Retira el pollo de la marinada y deja que escurra el exceso. Desecha cualquier marinada sobrante.
Coloca el pollo en la parrilla y cocine durante 15 minutos. Gira frecuentemente para asegurar una cocción pareja y prevenir que se queme. Reduce el fuego a medio si es necesario.
Después de 15 minutos, usa una brocha para aplicar más salsa barbacoa a cada pieza. Continúa cocinando a la parrilla por otros 10-15 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance 165°F (74°C) y la piel esté crujiente y caramelizada.
Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos antes de servir. Esto ayudará a que los jugos se asienten, asegurando que cada bocado esté jugoso y lleno de sabor.
Sirva el pollo a la barbacoa caliente con sus acompañamientos favoritos, como ensalada de col o maíz a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
2130 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.8 g | 133% | |
| Saturated Fat | 25.4 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 5728 mg | 249% | |
| Total Carbohydrate | 119.1 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 15% | |
| Total Sugars | 91.4 g | ||
| Protein | 181.1 g | 362% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 204 mg | 16% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 2562 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
