Ciruelas Guisadas Sin Frutos Secos
Disfruta del reconfortante calor de las ciruelas estofadas sin frutos secos, una receta sencilla pero encantadora que transforma ciruelas maduras en un deleite espeso y condimentado. Este plato combina ciruelas jugosas con azúcar moreno, un toque de jugo de limón y especias aromáticas como canela y jengibre, creando un sirope fragante y sabroso. Listo en solo 25 minutos, este postre sin frutos secos o cobertura es versátil y perfecto para servir sobre yogur, panqueques, avena o helado. La receta es fácil de preparar, sin necesidad de frutos secos, haciéndola apta para alérgicos sin comprometer el sabor. ¡Sírvelo caliente, frío o a temperatura ambiente para un postre dulce y agridulce que impresionará! Perfecto para dulces de entre semana o para elevar tu brunch, las ciruelas estofadas sin frutos secos ofrecen una forma acogedora de celebrar la fruta de temporada.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 whole ciruelas
- 120 ml
- 50 g azúcar moreno
- 1 tbsp zumo de limón
- 1 rama de canela
- 1 tsp extracto de vainilla
- 0.25 tsp jengibre molido
- 1 pinch sal
Instructions
Lava las ciruelas cuidadosamente bajo agua corriente y sécalas con palmaditas.
Corta cada ciruela por la mitad, quita el hueso, y córtala en cuartos u octavos, según tu preferencia de tamaño.
En una cacerola mediana, combina agua, azúcar moreno, jugo de limón, rama de canela, extracto de vainilla, jengibre molido y sal.
Revuelva la mezcla a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y el líquido comience a hervir.
Agrega las ciruelas rebanadas a la cacerola y revuelve suavemente para cubrirlas con el líquido condimentado.
Llevar la mezcla a hervir ligeramente, luego reducir el fuego a bajo y dejar cocinar a fuego lento sin tapar durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las ciruelas se ablanden y suelten sus jugos.
Prueba las ciruelas cocidas para ver el dulzor y ajusta agregando un poco más de azúcar o jugo de limón, si es necesario.
Retira la cacerola del fuego y desecha la rama de canela.
Deje que las ciruelas estofadas se enfríen un poco antes de servir. Se pueden disfrutar tibias, a temperatura ambiente o frías.
Sirva como topping para yogur, panqueques, avena, o helado, o disfrútelos solos como un dulce tentempié.
Nutrition Facts
Calories |
396 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.2 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 159 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 98.3 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 88.8 g | ||
| Protein | 2.9 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 101 mg | 8% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 726 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
