Ciruelas Estofadas Bajas en Grasa
Disfruta de los sabores naturalmente dulces y reconfortantes de Ciruelas Estofadas Bajas en Grasa, una receta sencilla pero satisfactoria perfecta para postres saludables o coberturas versátiles. Con solo seis ciruelas maduras, una mezcla de especias reconfortantes como canela y jengibre, un toque de vainilla y un chorrito de jugo de limón, esta fruta estofada se prepara en menos de 30 minutos. Endulzado ligeramente con miel o jarabe de arce si se desea, la receta logra el equilibrio perfecto entre lo agrio y lo dulce. Cocidas suavemente para crear trozos tiernos y jugosos de ciruela en una deliciosa salsa ligeramente especiada, estas ciruelas estofadas son una adición sin culpa al yogur, a la avena, a los panqueques, o simplemente disfrutadas solas. Llenas de sabor, fáciles de preparar e ideales para la preparación de comidas, este postre bajo en grasas o cobertura es tan saludable como encantador.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 whole ciruelas maduras
- 0.5 cups agua
- 1 tablespoons miel o jarabe de arce (opcional, para mayor dulzura)
- 0.5 teaspoons canela molida
- 0.25 teaspoons jengibre molido
- 0.5 teaspoons extracto de vainilla
- 1 teaspoons zumo de limón
Instructions
Lava las ciruelas cuidadosamente bajo agua corriente.
Corta cada ciruela por la mitad, quita el hueso y corta las mitades en cuartos para obtener trozos más pequeños.
En una cacerola mediana, combina el agua, la miel o el jarabe de arce (si se usa), la canela molida, el jengibre molido, el extracto de vainilla y el jugo de limón.
Añade los trozos de ciruela a la cacerola y revuelve suavemente para cubrir la fruta con el líquido y las especias.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente.
Una vez que comience a hervir, reduce el fuego a medio-bajo y cubre la cacerola con una tapa.
Deje cocer las ciruelas a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la fruta esté blanda y comience a deshacerse, y el líquido se haya ligeramente espesado.
Prueba la mezcla y ajusta la dulzura, si es necesario, agregando una pequeña cantidad adicional de miel o jarabe de arce.
Retira la cacerola del fuego y deja enfriar las ciruelas cocidas durante unos minutos.
Sirva caliente como un aderezo para yogur, avena o panqueques, o déjelo enfriar por completo y guárdelo en el refrigerador en un recipiente sellado por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
256 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.3 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 67.3 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 59.6 g | ||
| Protein | 3.2 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 58 mg | 4% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 652 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
