Ciruelas Estofadas Bajas en Carbohidratos
Déjate llevar por el placer simple y sabroso de las ciruelas estofadas bajas en carbohidratos, una variante más saludable de un postre clásico. Esta receta utiliza ciruelas frescas y jugosas endulzadas con eritritol o edulcorante de fruta del monje para un deleite libre de culpa, naturalmente bajo en carbohidratos y perfecto para dietas keto. Especias cálidas como canela y nuez moscada, junto con jugo de limón fresco y un toque de extracto de vainilla, realzan la dulzura natural de las ciruelas al mismo tiempo que añaden una profundidad reconfortante a cada bocado. Listo en tan solo 25 minutos, este plato es lo suficientemente versátil como para ser servido caliente o frío, ideal como acompañamiento para yogur, panqueques o disfrutado solo. Con la adición opcional de goma xantana para una consistencia más espesa, es tanto personalizable como conveniente. Haz de esta fácil y altamente nutritiva receta de ciruelas estofadas tu nuevo postre o snack favorito, ¡manteniéndote fiel a tu estilo de vida bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 600 grams Ciruelas frescas
- 3 tablespoons
- 120 milliliters
- 0.5 teaspoons
- 0.25 teaspoons
- 1 tablespoons
- 0.5 teaspoons
- 0.25 teaspoons
Instructions
En una cacerola mediana, combina el agua, el eritritol (o edulcorante de fruta del monje), la canela molida y la nuez moscada molida. Revuelve a fuego medio hasta que el edulcorante se disuelva.
Añade las ciruelas en rodajas a la cacerola. Revuelve para cubrir las ciruelas con la mezcla dulce y especiada.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento a temperatura media, luego reducir el fuego a bajo. Cubrir y cocinar durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las ciruelas estén suaves y ligeramente deshechas pero aún conserven su forma.
Agrega el jugo fresco de limón y extracto de vainilla. Prueba y ajusta la dulzura, si es necesario, agregando un poco más de endulzante.
Nutrition Facts
Calories |
294 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.9 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.2 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 7 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 109.4 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 9.9 g | 35% | |
| Total Sugars | 60.2 g | ||
| Protein | 4.4 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 59 mg | 5% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 969 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
