Cintas de calabacín Whole30 con limón y parmesano
Cintas de Calabacín Whole30 con Limón y Parmesano
Transforma tu hora de comer con estas vibrantes Cintas de Calabacín Whole30 con Limón y Parmesano: un elegante y sencillo plato sin cocción que rebosa de sabores frescos. Esta receta resalta tiernas cintas de calabacín, que se combinan con un aderezo de limón lleno de sabor, con ajo picado, aceite de oliva virgen extra y una pizca de sazón. El perejil fresco añade un toque de brillo herbal, mientras que las hojuelas de pimiento rojo opcionales proporcionan un toque sutil de picante. Listo en solo 15 minutos, este plato ligero y refrescante es perfecto para una alimentación saludable y funciona como un hermoso acompañamiento para proteínas a la parrilla o como un aperitivo ideal para un picnic. Ya sea servido de inmediato o refrigerado para mayor frescura, estas cintas de calabacín son una forma encantadora de destacar productos de temporada manteniéndose en cumplimiento con Whole30.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Calabacín
- 1 large Limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 clove Ajo
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja (opcional)
Instructions
Usando un pelador de verduras, corta el calabacín a lo largo en tiras delgadas. Deja de pelar cuando llegues a las semillas en el centro. Repite con todos los calabacines y pon las tiras a un lado.
Ralla la cáscara de limón con un microplane o rallador fino, luego exprime el limón en un pequeño tazón para mezclar.
Agrega el aceite de oliva, ajo picado, sal, pimienta negra y, opcionalmente, hojuelas de pimiento rojo al jugo de limón. Bate la mezcla enérgicamente para combinar.
Rocía el aderezo de limón sobre las tiras de calabacín y revuelve suavemente para que queden bien cubiertas.
Pica el perejil fresco finamente y espolvoréalo sobre las cintas de calabacín aliñadas.
Sirva inmediatamente como un plato ligero de acompañamiento o enfríe en el refrigerador por hasta una hora antes de servirlo para una experiencia más refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
542 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.5 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 8643 mg | 376% | |
| Total Carbohydrate | 66.6 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 8.7 g | 31% | |
| Total Sugars | 56.3 g | ||
| Protein | 9.1 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 154 mg | 12% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 1882 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
