Chutney de Tamarindo Whole30
Transforma tu juego de condimentos con este delicioso Chutney de Tamarindo Whole30, una obra maestra dulce y agridulce elaborada con ingredientes saludables. Con pulpa de tamarindo sin semillas y dátiles frescos Medjool, esta receta logra dulzura natural al cumplir con las pautas de Whole30. Infundido con una mezcla reconfortante de comino molido, cilantro y jengibre, un toque de cayena añade un ligero toque picante para equilibrar los sabores bellamente. Hecho en menos de 30 minutos, este chutney aterciopelado es perfecto como dip, aderezo o condimento para darle un toque especial a tus platos favoritos, ¡todo mientras te mantienes fiel a tus objetivos dietéticos! Con su perfil libre de azúcar refinada y apto para veganos, ¡este chutney de tamarindo seguramente se convertirá en un básico en tu cocina!
TITAN HAUS
Pure Titanium KitchenwarePor Qué 10,000+ Chefs Cambiaron al Titanio
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Pulpa de tamarindo sin semillas
- 6 pieces Dátiles Medjool frescos
- 2 cups Agua
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 0.5 teaspoon Jengibre molido
- 0.25 teaspoon Pimienta de Cayena
- 0.5 teaspoon Sal marina
Instructions
En una cacerola mediana, mezcla la pulpa de tamarindo, los dátiles y el agua.
Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio, luego reducir el fuego a bajo y dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para ayudar a deshacer el tamarindo y ablandar los dátiles.
Retira la cacerola del fuego y permite que la mezcla se enfríe ligeramente.
Transfiera la mezcla a una licuadora de alta potencia o procesador de alimentos. Mezcle hasta que quede suave y cremoso, asegurándose de que no haya trozos grandes de dátiles o tamarindo.
Vierte la mezcla licuada de nuevo en la cacerola y colócala a fuego lento.
Agrega el comino molido, cilantro molido, jengibre molido, pimienta de cayena y sal marina. Hierve a fuego lento durante 5 minutos más, revolviendo frecuentemente para que se integren los sabores.
Retirar del fuego y dejar que el chutney se enfríe a temperatura ambiente.
Almacena en un recipiente hermético en el refrigerador por una semana. Sirve como un aderezo, para rociar o como condimento para tus platillos favoritos de Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
123 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.3 g | 0% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 132 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 32.5 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 29.1 g | ||
| Protein | 1.1 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 43 mg | 3% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 322 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
