Chutney de Coco Keto
Eleve tus comidas amigables con la dieta keto con esta irresistible Salsa de Coco Keto, un condimento cremoso y lleno de sabor agridulce con toques audaces de la India meridional. Elaborada con coco rallado fresco, aromáticas hojas de curry, picante chile verde y fresco cilantro, esta salsa baja en carbohidratos está mezclada a la perfección y enriquecida con un toque ácido de jugo de limón. Un fragante toque de semillas de mostaza, chile rojo seco y asafétida, chisporroteando en aceite de coco, añade profundidad y un toque de especias a esta rica delicia tropical. Lista en solo 15 minutos, esta versátil salsa se combina perfectamente con aperitivos aptos para keto, carnes a la parrilla o bandejas de verduras. Perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos, es un compañero sabroso que transforma cualquier platillo en una fiesta culinaria.
TITAN HAUS
Pure Titanium KitchenwarePor Qué 10,000+ Chefs Cambiaron al Titanio
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup coco fresco rallado
- 1 small chile verde
- 1 inch piece jengibre
- 5 leaves hojas de curry
- 2 tablespoons hojas de cilantro
- 0.5 teaspoon sal
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.25 cup agua
- 1 tablespoon aceite de coco
- 0.5 teaspoon semillas de mostaza
- 1 whole chile rojo seco
- 0.25 teaspoon asa fétida
Instructions
En una licuadora, combina el coco rallado, el chile verde, el jengibre, las hojas de curry, las hojas de cilantro y la sal.
Agrega el jugo de limón y 1/4 taza de agua, luego mezcla hasta lograr una consistencia suave. Agrega más agua si es necesario, pero asegúrate de que el chutney quede espeso.
Transfiera el chutney a un tazón para servir.
Para el aliño, calienta el aceite de coco en una sartén pequeña a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las semillas de mostaza y déjalas chisporrotear.
Agrega el chile rojo seco y el asafétida, revolviendo por unos segundos hasta que el chile se oscurezca ligeramente.
Vierte el aliño sobre el chutney de coco preparado y mezcla bien.
Sirve el Chutney de Coco Keto con tus snacks o comidas bajos en carbohidratos preferidos.
Nutrition Facts
Calories |
110 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.6 g | 14% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 255 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 4.0 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 0.9 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 13 mg | 1% | |
| Iron | 0.6 mg | 4% | |
| Potassium | 113 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
