Chutney de Cilantro y Menta Keto
Eleve sus comidas amigables con la dieta keto con este vibrante y refrescante Chutney de Cilantro y Menta Keto, ¡una versión baja en carbohidratos de un condimento indio clásico! Repleto de sabores intensos de cilantro fresco, menta, jugo de limón picante y chiles verdes picantes, este chutney está expertamente equilibrado con cacahuetes tostados para una textura rica. Es rápido y fácil de preparar, solo requiere 10 minutos y no necesita cocción, por lo que es perfecto para estilos de vida ocupados. Con su consistencia suave y cremosa, este chutney se combina maravillosamente como salsa, aderezo o acompañamiento para proteínas a la parrilla y aperitivos keto. Además, es una adición saludable y versátil que puede almacenarse en su refrigerador por hasta una semana. Ya sea que esté organizando un encuentro o dando sabor a sus comidas cotidianas, esta receta ofrece todo lo que necesita para un acompañamiento keto sabroso que estimulará sus papilas gustativas.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Cilantro fresco, picado
- 0.5 cup Hojas de menta fresca, picadas
- 2 medium Chiles verdes picados
- 1 inch piece Jengibre, pelado y picado
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Cacahuetes tostados
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Agua
Instructions
En un tazón grande, combina las hojas de cilantro picadas y las hojas de menta picadas.
Agrega los chiles verdes y el jengibre al tazón.
Agrega el jugo de limón a la mezcla para ayudar a combinar los sabores y preservar el color verde de las hierbas.
Incorpora los cacahuetes tostados, que añadirán textura y un sutil sabor a nuez al chutney.
Agrega la sal para realzar el sabor de las hierbas.
Con la ayuda de un procesador de alimentos o licuadora, mezcla todos los ingredientes juntos. Agrega agua gradualmente durante el proceso hasta que la mezcla alcance una consistencia suave.
Prueba la chutney y ajusta la sal o el jugo de limón si es necesario.
Transfiere la chutney preparada a un plato para servir o a un recipiente hermético si vas a guardarla.
Disfruta como salsa, untado o acompañamiento para comidas keto. Almacenar en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
255 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.4 g | 17% | |
| Saturated Fat | 1.6 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1222 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 35.9 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 19.8 g | 71% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 17.1 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 721 mg | 55% | |
| Iron | 24.4 mg | 136% | |
| Potassium | 2372 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
