Chutney de cebolla Keto
Eleve tus comidas aptas para la dieta keto con este irresistible Chutney de Cebolla Keto, una versión baja en carbohidratos del condimento clásico. Elaborado con cebollas caramelizadas, ajo picado y una mezcla fragante de comino molido y copos de chile rojo, este chutney ofrece un sabor audaz y sabroso manteniéndose fiel a tus objetivos dietéticos. Endulzado con eritritol granulado y equilibrado con un toque de vinagre de vino tinto, es la combinación perfecta de sabores dulces, picantes y ácidos. Listo en menos de una hora, este chutney versátil combina maravillosamente con carnes a la parrilla, tablas de queso o verduras asadas. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o recibiendo invitados, esta receta fácil de hacer es una deliciosa manera de añadir un toque gourmet a tu estilo de vida keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cebollas grandes
- 3 tablespoons
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons eritritol granulado
- 2
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Pela y corta en rodajas finas las cebollas grandes.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, agregar las cebollas en rodajas a la sartén, revolviendo ocasionalmente.
Cocina las cebollas durante aproximadamente 15 minutos hasta que estén blandas y comiencen a caramelizarse.
Agrega ajo picado a las cebollas y cocina por otros 2-3 minutos hasta que estén fragantes.
Agrega el vinagre de vino tinto, eritritol granulado, comino molido, hojuelas de chile rojo, sal y pimienta negra.
Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante otros 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese y adquiera una consistencia similar a la de un chutney.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente antes de transferir a un frasco o plato de servir.
Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
526 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.0 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1199 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 56.9 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 13.7 g | ||
| Protein | 4.3 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 109 mg | 8% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 568 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
