Chutney de Cebolla Caramelizada Bajo en Carbohidratos.
Déjate llevar por los ricos sabores agridulces de esta Chutney de Cebolla Caramelizada Baja en Carbohidratos, un delicioso condimento casero perfecto para una alimentación saludable sin sacrificar el sabor. Elaborado con cebollas rojas cortadas finamente, ajo aromático, vinagre balsámico y un edulcorante de eritritol bajo en carbohidratos, este chutney combina el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. Un toque de mostaza Dijon y el fragante tomillo elevan su perfil de sabor manteniendo bajo el contenido de carbohidratos. Cocido lentamente y caramelizado hasta la perfección dorada, este chutney es una adición versátil a tablas de quesos, carnes asadas o incluso tus sándwiches favoritos. Fácil de preparar y repleto de sabor, es la indulgencia definitiva sin remordimientos para los amantes de la comida que siguen dietas keto o bajas en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 sliced thinly Cebollas rojas grandes
- 2 minced Dientes de ajo
- 3 tablespoons Vinagre balsámico
- 3 tablespoons Edulcorante de eritritol
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon "Pimienta negra"
- 1 teaspoon Hojas de tomillo
Instructions
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega las cebollas en rodajas finas y revuélvelas para que se impregnen con el aceite. Cocina por unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas comiencen a ablandarse.
Una vez que las cebollas estén blandas, reduce el fuego a bajo y cubre la sartén. Deja que las cebollas se cocinen durante otros 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén caramelizadas y doradas.
Agrega el ajo picado a las cebollas y cocina durante 2-3 minutos adicionales hasta que esté fragante.
Agrega el vinagre balsámico y el edulcorante de eritritol, mezclando bien para combinar.
Agrega mostaza Dijon, sal, pimienta negra y hojas de tomillo a la mezcla de cebolla. Revuelve para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
Continúa cocinando la mezcla a fuego lento por otros 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y el chutney se espese.
Una vez que la mezcla alcance una consistencia espesa, parecida a la de un chutney, retira del fuego y deja que se enfríe.
Transfiera el chutney a un frasco o recipiente hermético. Almacene en el refrigerador por un máximo de dos semanas.
Sirve como condimento para tablas de quesos, carnes asadas o sándwiches.
Nutrition Facts
Calories |
399 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.1 g | 40% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1545 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 62.7 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 15.2 g | ||
| Protein | 2.4 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 75 mg | 6% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 383 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
